艾伦•德尔珈朵

主厨Alan Delgado在德克萨斯州和奇瓦瓦州的边境长大，在埃尔帕索和Cd. Juárez之间分开时间。十几岁时搬到奥斯汀后，他花了10年时间在该市最著名的一些餐馆工作:Sway、Launderette和Carpenters Hall祝你有个好胃口2019年被评为全国50家最佳新餐厅之一。在那里，他还创办了一个名为tummahye的每月晚餐俱乐部。在搬到纽约之前，德尔加多在科米多(Comedor)餐厅担任副主厨《时尚先生》美国十大最佳新餐厅之一。在此之前，他是Via Halcon Hospitality他在布鲁克林管理着Xilonen和Oxomoco餐厅。他期待着将自己对墨西哥美食的理解提升到一个新的水平，并帮助培养下一代专业厨师。了解更多关于他的信息Chefalandelgado.com．