戴安娜Kuan

宫保鸡丁是一种受人喜爱的中国外卖主食，但它的盐、甜、味和辣味的平衡很容易在家里重现。

这道四川面食里没有昆虫;这个名字指的是猪肉碎片附着在面条上的方式。

在这个小白菜食谱中，你将用酱油、姜和大蒜煸炒蔬菜，然后淋上香油。

酸甜是中国传统烹饪五种口味中的两种(另外三种是咸、辣、苦)去你的!这道菜是粤菜中最受欢迎的猪肉制作方法。我更喜欢新鲜的菠萝，但如果你喜欢你的菜更甜，可以用罐装的菠萝，并保留一些果汁来代替新鲜的菠萝汁加入酱汁中。

捞面是一种经常被人们与炒面混淆的面食，许多中国餐馆把这两个名字混在一起使用，这让人们更加困惑。这两道菜都很相似，都是用炒肉炒蔬菜的面条和美味的酱汁。但是炒面指的是半熟和炒熟的面条，捞面指的是完全煮熟的面条，然后在锅里迅速拌上酱汁。这道菜谱中的烤猪肉是叉烧，就是唐人街商店橱窗里经常展示和出售的那种漂亮的红褐色猪肉。除了买现成的猪肉，你也可以自己在家烤。做鸡蛋面，你可以用任何又细又圆的;意大利面也可以。

在中国新年前后，唐人街的面包店里装满了黄油饼干罐头，等着作为礼物送给亲戚。当然，它们全年都在出售和食用，一旦你吃了一块这种一口大小的饼干，就很难停下来了。它们没有美国饼干那么甜，但它们浓郁的黄油味让人无法抗拒。

传统上，佛乐是在中国新年的第一天供应的，这种做法源于古老的佛教净化精神的习俗。事实上，这道菜的广东名字很简单洁，意思是“素食”。一些配料，如百合花蕾和豆粉面，可能需要专门前往中国市场。