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埃里克·金的大头照-美食家万博官网

埃里克·金

食谱作者

埃里克·金是纽约时报特约撰稿人,出生并成长于乔治亚州亚特兰大,著有韩裔美国人:家乡味道的食物(克拉克森·波特,2022)。现在,他定期在《纽约时报》烹饪频道的YouTube频道上主持视频,并为《纽约时报》撰写月度专栏纽约时报杂志.埃里克曾是《Saveur》杂志的特约编辑,在哥伦比亚大学教授写作和文学,他的作品曾被《华盛顿邮报祝你有个好胃口,美食与美酒.他和他的救援犬昆汀·康普森住在纽约市。

奶油布卡蒂尼配烤海藻

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这道咸甜的泡菜——里面塞满了枫糖的午餐肉和紫苏叶——是外带午餐或野餐时的绝佳选择。

香脆咖喱鸡排配大量卷心菜

埃里克·金的超脆咖喱鸡排和卷心菜沙拉一起是美味而简单的工作日晚餐。

为什么我们痴迷于有嚼劲的布朗尼,以及最终如何制作它们

为什么我们对它们如此着迷?我们如何重新创造它们?它们一开始就存在吗?

我们的厨房到底需要多干净?

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