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贾森·王头部特写-美食家万博官网

杰森王

烹饪书作者和餐馆老板

贾森·王(Jason Wang)是西安名厨的首席执行官和老板,该餐厅拥有14家分店。王被命名为食青年枪,一个Zagat30岁以下,a《福布斯》30个30岁以下的,还有一个克雷恩的40岁以下的40人。

香辣孜然鸡心串

有些人可能害怕烹饪鸡心,但它们与任何一块黑鸡肉没有太大区别。这些小块的肌肉非常适合烧烤:精瘦,美味,咬起来有完美的弹性。

妾的鸡

这道菜以8世纪唐朝著名的妃子杨贵妃的名字命名,用多汁的黑鸡肉和辣椒烹制而成,酸甜可口,还有点辣。

吃长寿面

长寿面的目的是将长寿面做成一根又长又滑又均匀的线,轻轻一遍又一遍地拉,直到你得到合适的厚度。

菠菜饺子

想要引人注目的演示?自制饺子皮,馅料有菠菜、丰盛的豆腐、粉丝和花椒。

XFF面酱秘制调面汁

对于浓稠的拉面,你会希望酱汁更咸更辣,用额外的芳香来平衡粗面粉的味道。