![鸡贵妃和长寿面的照片。](https://assets.epicurious.com/photos/6011b7697e21f30fee73501e/1:1/w_2560%2Cc_limit/ConcubineChicken_RECIPE_012521_258.jpg)
早在唐朝,有一个著名的淫荡贵妃叫杨贵妃杨贵妃。她被认为是中国古代最伟大的美女之一,她对长安(古代西安)皇帝的影响将音乐、艺术、舞蹈和美食推向了高雅文化的最前沿。另外,她来自附近的山西省。我们以她的名字命名这道菜,不仅仅是因为她来自我们的地区,还因为她有点享乐主义,一个知道自己喜欢什么、想吃什么就吃什么的女人。我们认为她会喜欢这道多汁的黑肉鸡肉,有你可能渴望的各种口味:甜的、酸的,还有一点辣。一顿完美的享乐大餐。
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成分
2份
步骤1
用锋利的菜刀或厨刀,把鸡腿切成2英寸(5厘米)的方块。如果你愿意,你可以把皮去掉。用纸巾擦掉多余的液体。
步骤2
在一个大碗里,加入鸡肉、1 / 4茶匙料酒、玉米淀粉和1 / 4茶匙白胡椒粉。用手混合。
步骤3
在一个大锅或炒锅里,用大火加热植物油。将浸泡过的辣椒晾干,放入锅中,同时放入八角和花椒。炸至香味,最多30秒。从油中滤出,丢弃。
步骤4
转中火,加入郫县豆瓣酱、2寸葱段和姜。搅拌混合。在加入鸡肉、长角辣椒、甜椒和剩下的1汤匙料酒之前,把火开到最高。翻炒2分钟。加入酱油和1杯(240毫升)水。搅拌煮10分钟。
步骤5
加入土豆。搅拌再煮5分钟。加入糖,剩下的1 / 4茶匙白胡椒粉和大蒜。搅拌,煮2分钟。
步骤6
同时,拉面煮面根据指示过滤,保留水分。将白菜或小白菜放入泡面水中煮一会。过滤后放在面条上。加入鸡肉混合物和剩下的食材搅拌均匀。即可食用。
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评论(3)
回到顶部加红洋葱和切成块状的土豆大小都不一样。
匿名
1/20/2022
回答是,是的,土豆5分钟就熟了。小骰子。是的,有很多配料。但这个食谱是灵魂的美味。我儿子给了我这本食谱作为圣诞节礼物,这是我做的第一个大食谱。我们打算再做一次家庭大餐。这可不是周中快炒的菜。让我补充一下,我的家庭有麸质问题。有人知道哪里可以买到不含小麦的中国食材吗?我甚至没有抱怨,因为我从头开始弄清楚了gf面条,豆沙等等。 Made the chili oil and noodle sauce a day in advance. So good.
匿名
辛辛那提
3/28/2021
该有人认真修改一下菜谱了。只煮五分钟的土豆?谁想要酥脆的土豆?什么时候加入红洋葱?还有很多食材
mmkay1
芝加哥
2/13/2021