我们中的许多人一旦感觉到夏天的炎热让位于哪怕是最轻微的秋天的寒冷，就会直奔烤箱。南瓜，苹果，而辣味香料将永远是主流。但是，如果这一季的烘焙食谱有什么要说的，那就是我们还将推出口味前卫的烤盘点心，这么多新鲜的自制面包，以及超越传统节日食品的令人惊叹的馅饼。在这里，我们分享了将于今年秋天发布的35本烘焙食谱的简短介绍，其中包括来自英国烘焙秀演员;强调简单的书，一锅烤;深入探究饼干制作的艺术。烹饪书按发行日期和时间顺序列出。准备用承诺舒适和舒适的食谱来热身吧。manbetx苹果下载
9月
英国烘焙秀选手们知道在经典糕点中加入新口味甚至能让最挑剔的评委赞叹不已。在她最新的烹饪书中，半决赛选手和经验丰富的烹饪书作者Chetna Makan分享了80多种甜味和美味的食谱，充满了这些诱人的味道。manbetx苹果下载她的蜂蜜挞的醒目颜色来自黑芝麻酱;美味的烤饼富含奶油奶酪和切达干酪。9月6日结束
在她的第二本书中，英国烘焙秀决赛选手斯蒂芬·布莱克威尔将她与心理健康斗争的故事与覆盆子和蛋奶奶油甜甜圈、西梅和阿马尼亚克方糖布朗尼的食谱编织在一起。manbetx苹果下载这50个食谱旨在帮manbetx苹果下载助你克服坏心情，增强你对厨房的信心。9月6日结束
律师出身的面包师汉娜·迈尔斯(Hannah Miles)通过31本烹饪书帮助我们掌握了whoopie派、甜甜圈、泡芙糕点、圣代等等。她最新的烹饪书是为蛋糕和饼干爱好者提供的一站式指南，非常适合那些需要一点基本指导和大量灵感的人。她的365种食谱manbetx苹果下载包括松饼、蛋白派、新奇蛋糕等，都有易于操作的说明、技术提示和设备指南。这里有一本书，可以帮助即使是最新手的面包师在他们的创作中找到信心。9月6日结束
直截了当的说明和迷人的艺术结合在一起，在这50食谱庆祝甜和咸派。烹饪教练兼作家丹尼斯·马尔切索和艺术家黛布·加里克将食谱与充满活力的照片结合起来，向您展示如何巧妙地推出galette，翻转，平板馅饼等等。manbetx苹果下载有很多填饱肚子的想法，包括夏季水果和丰盛的冬季食材。Marchessault和Garlick还提供了重复使用剩饭剩菜和避免事故的技巧，以及提供建议和冷冻建议。9月15日结束
在他对面粉水盐酵母肯·福克什详细介绍了如何制作工匠平底面包和质朴的荷兰烤箱面包，这些面包的脆声、嚼劲和引人注目的收尾效果都是你所期望的最好的面包店。新手面包师将欣赏如何福克什描述的基本元素的经典leves和提供估计的烘焙时间表。经验丰富的面包师将提升他们的技能，掌握高效面粉的秘诀，并学习制作复杂的强化面包和奶油蛋卷。9月20日结束
不要在你的橱柜里放太多的糕点盘了。英国埃克塞特“爆炸面包店”的汤姆·牛津和奥利弗·科伊什分享了80种兼收并蓄的食谱，所有这些食谱都是在一个标准的烤盘里烤出来的。manbetx苹果下载manbetx苹果下载肉桂饼干片配上白巧克力、胡萝卜蛋糕、味噌和烧焦的巴斯克芝士蛋糕，这些食谱都非常注重味道和质地。9月27日结束
芝加哥Publican Quality Bread的格雷格·韦德(Greg Wade)因对当地面粉和长发酵面团的热情投入，获得了詹姆斯·比尔德杰出面包师奖。他的第一本书教家庭厨师如何计算面包师的百分比和掌握烘焙技术的感觉。然后，书中介绍了一系列食谱，包括酸面包和黑麦面包、英杰拉面包和帕拉塔面包manbetx苹果下载。对于甜食爱好者来说，燕麦甜甜圈和玉米粉whoopie派也有同样详细的说明。9月27日结束
想在家里轻松地做出美味的法式糕点吗?获得詹姆斯·比尔德奖的美食作家亚历山德拉·克拉潘扎诺带着一项使命潜入她的巴黎朋友的厨房:她揭示了他们是如何将时令食材和日常食品用品转化为简单而诱人的蛋糕的。翻看异想天开的插图和迷人的轶事，并学习如何制作一个简单的g
在她的第三本书中，电视主持人兼作家Nadiya Hussain根据心情或场合整理了她的100种甜味或咸味早餐、晚餐和甜点食谱。manbetx苹果下载想慵懒地做饭，放松一下吗?一锅烤全洋葱是你的安慰食物。感觉快乐吗?把榛子饼干派搅匀。丰富多彩的照片和温馨的故事，Nadiya的食谱简单易懂，即使是最新手的烘焙师也会成为日常烤箱专家。manbetx苹果下载9月27日结束
厨师兼烹饪书作者米歇尔·安德森认为，即使是最令人生畏的面包也可以在家制作——如果你有面包机的话。在这100个食manbetx苹果下载谱中，她介绍了如何制作万无一失的面包，这些面包是工作日制作三明治的完美选择。她还提供了令人印象深刻的自制夏巴manbetx苹果下载塔，奶油蛋卷和法棍面包的食谱。另外，你会发现使用酵母发酵剂的技巧;在面包中加入全谷物;在煎饼、司康饼、布朗尼等食物中使用废弃的酵母。9月27日结束
10月
被评为英国最具影响力的面包师之一维特罗斯食品杂志在美国，厨师兼烹饪书作者朱莉·琼斯提供了40种基本食谱，这些食谱可以变成100种创意派和挞。manbetx苹果下载这本书的章节专门介绍了水果、奶制品、肉类和蔬菜馅料。每种色彩缤纷的口味组合都包括如何执行复杂的收尾操作的说明。这些馅饼一定会让人印象深刻。10月4日结束
美国出生的面包师劳雷尔·克拉托奇维拉在柏林经营着一家犹太面包店。他的第一本书提供了经典的欧洲面包，维也纳manbetx苹果下载，馅饼，和更多的食谱。基础食谱与详细的一步一步的manbetx苹果下载说明包括提示面团成型，发酵，和风味组合。欧洲面包师的简介和身临其境的故事叙述有助于逃避现实的感觉，所以这本书是完美的任何人感到困在家里。10月4日结束
想要在烘焙时不让水槽里满是盘子吗?在她对餐盘和一锅搞定，莫莉·吉尔伯特在一个平底锅里烤出了甜的和咸的食谱。manbetx苹果下载山核桃焦糖酥饼饼干和三倍柑橘戳蛋糕一起在时间紧迫。再花点功夫，橙橄榄油烤面包和南瓜提拉米苏卷就做好了。10月4日结束
越多并不总是越好。在他最新的烹饪书中，英国面包师和烹饪书作者Edd Kimber迎合了单身人士，学生和任何想要为一到六人烘焙的人。香甜可口的食谱只需要很少的时间和设备，保证manbetx苹果下载了美味的蛋糕、饼干、巧克力棒和小圆面包毫不费力地端上餐桌。10月4日结束
三十年来，Pain D 'Avignon的手工面包吸引了厨师和贪婪的食客。在这本书中，你会发现创始团队的故事，他们在南斯拉夫战争期间从贝尔格雷夫移民过来，把他们所有的钱和力量都投入到他们的第一家科德角面包店。当然，你也会得到60个招牌食谱，包括经典的酸面包、蔓越莓和山核桃面包，以及葡萄干manbetx苹果下载加开心果酱。Uliks Fehmiu提供了面包烘焙过程的基础入门，与亲密的历史交织在一起。结果是一篇充满激情的论文，阐述了练习和耐心是如何产生巨大影响的。10月4日结束
食品造型师和烘焙专家艾琳·麦克道尔希望你喜欢美味的烘焙，就像你喜欢做甜点一样。为了做到这一点，她向你展示了如何揉软椒盐脆饼，如何搅拌可丽饼，以及如何制作丰盛的肉饼。每个食谱都提供了如何处理味道和外观的技巧。也许这意味着在她的单碗酪乳饼干中加入奶酪和培根。或者尝试甜的和美味的美食夹心。新手面包师和经验丰富的专业人士一样，将达到新的水平的技能，创造力和风味的成功。10月11日结束
食谱开发者妮可·普雷斯利在她的处女作中装满了有趣的墨西哥甜点食谱，以及墨西哥风味的经典美国甜点。manbetx苹果下载manbetx苹果下载糖果南瓜肉馅卷饼、平底焦糖风格的浆果蛋糕和巧克力香蕉布丁等食谱都有厚脸皮的介绍。——10月11日结束
想要精心装饰饼干吗?饼干装饰师兼老师安珀·斯皮格尔为你做了介绍。manbetx苹果下载橘子和小豆蔻，柠檬和杏仁，姜饼饼干的食谱提供了一个强大的装饰基础。然后，她进入设备，模板，技术和技巧，将有你搅拌，管道，并轻松泛滥。这是一本创造性的、有教育意义的书，它证明了每个季节都是饼干的季节。10月11日结束
为一个小家庭做足够的烘焙并不意味着要忽略味道。在他的第二本书中，纽约烘焙博主迈克·约翰逊分享了60个小批量食谱，这些食谱都能让人感到满意。manbetx苹果下载完美的最后一刻的渴望和亲密的庆祝活动，枫糖培根烤饼，大蒜结，巧克力山核桃煎锅蛋糕，以及更多的设计为两人或一个小聚会。10月11日结束
如果你渴望成为一名专业的糕点师，或者只是想知道你是否有资格成为一名糕点师，可以考虑一下这本由皮埃尔·保罗·泽赫尔和让·米歇尔·特吕歇尔教练撰写的综合手册。首先，学习100项基本技术，比如如何在酱汁中制作蛋奶冻，或者如何在不破坏柑橘形状的情况下分割柑橘。接下来是100种经典的食谱，比如复杂的歌剧蛋糕或蓬松的圣奥manbetx苹果下载诺拉蛋糕。当你陷入困境时，QR码会带你去看教学视频，以澄清和鼓励你。10月11日结束
罗斯·利维·伯兰鲍姆的12本烹饪书赢得了无数奖项。在最新的这本书中，她几乎提供了所有你能想到的饼干食谱。万无一失的操作指南包括提前计划，配料表，重量和杯子尺寸，以及如何储存每一块饼干的详细信息。找到简单的滴饼干，卷和切节日饼干，三明治饼干，和更多。你的椰子雪球之吻、黑芝麻酱薯片和蔓越莓甜饼一定会很抢眼，也很讨人喜欢。10月18日结束
那些更喜欢吃甜食而不是烘焙甜食的人会喜欢斯蒂芬妮·怀斯在她的100个食谱中提供的详细、鼓舞人心的指导。manbetx苹果下载无论你是在周末的早午餐中快速搅拌桃子和奶油松饼，还是花一整个下午的时间来品尝优雅的巧克力花生酱焦糖挞，怀斯都承诺你的过程就像每一口最终产品一样放松。10月18日结束
玛雅-卡米尔·布鲁萨德(Maya-Camille Broussard)的父亲斯蒂芬(Stephen)是一名刑事辩护律师，自称是派大师，他在她的童年里吃了很多乳蛋饼和时令甜派。他死后，她在芝加哥开了一家名为“派的正义”(Justice of the Pies)的餐厅，提供安慰，挑战食品不安全。她的处女作将上述所有内容编织在一起。85种易于操作的甜味和美味派食谱，如蓝奶酪果仁梨派和“无花果和猪乳蛋饼”，配有manbetx苹果下载令人惊叹的照片，会让你兴奋不已。其他社会正义管家的迷人插图鼓励并扩展了布鲁萨德的社会使命。10月18日结束
1994年，厨师克劳迪娅·弗莱明(Claudia Fleming)在纽约格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)设立了一个高标准，激励了一代糕点专业人士。二十年来，弗莱明带着她的第一本新食谱回来了，她把注意力从餐馆的糕点转移到她在家里的小厨房里做的那些。在140个食谱manbetx苹果下载中，她提供了一个详细的方法来制作甜的和咸的早餐面包、馅饼、饼干等等。我们很期待这个充满鹰嘴豆饼干、苹果甜甜圈和枫木酥饼的秋天。10月25日结束
贝卡·瑞·塔克在大爽的时候会去厨房。就像Instagram上的@ thes威特女权主义者(@ sweetfeminist)一样，这些感受经常以支持堕胎的派或废除监狱的糖饼干的形式出现。在她的处女作中，雷-塔克提供了65种食谱，这些食谱是根据你感到快乐、悲伤、疯狂、manbetx苹果下载焦虑和希望的时候整理的。困惑还是尴尬?把所有的东西都扔进“厨房水槽饼干”里。有点喜怒无常?厚而有嚼劲的枫糖饼干，再加上一点辣椒粉，就是为你准备的。凭借令人惊叹的照片和个人故事，这本自我保健食谱温暖了烤箱，身体和精神。10月25日结束
洛杉矶爱尔兰裔厨师杰玛·斯塔福德的视频点击量已达5亿次更大更大胆的烘焙秀。在她第一本书的续集中，她介绍了125种新食谱，这些食谱很容易搅拌在一起，即使你没有时间。manbetx苹果下载所以，无论你是在做覆盆子和酸奶烤饼来装饰一个周日，还是为晚宴客人做一个巧克力层蛋糕，她直截了当的过程都保证了甜美(或咸味)的成功。10月25日结束
11月
用同样有趣但专业的方法福桃牛奶吧和关于蛋糕获奖的面包师Christina Tosi带来了100种食谱，激发创造力，给味蕾带来惊喜。manbetx苹果下载寻找像大理石巧克力s 'more饼干和果冻甜甜圈饼干三明治这样的零食。然后学习如何通过交换食材和折叠你最喜欢的食谱来重新想象食manbetx苹果下载谱。准备好创造异想天开和奇妙的饼干创作。11月1日结束
的英国烘焙秀粉丝最爱的洛蒂·贝德罗并不害怕说她有时觉得烘焙很难。她还认为，一点小小的失败并不是世界末日。为了给烘焙过程增添一点幽默，贝德洛在“蛋糕很无聊”和“你已经准备好了”等尖刻的章节中整理了80多个食谱。manbetx苹果下载“破蛋等级”标志着食谱的难易程度:你会发现超级容易做的苏打面包，还有姜饼派，值得你花点功夫。一步一步的照片，异想天开的插图建议，以及缓解焦虑的标题说明，确保如果贝德洛可以烤它，任何人都可以!11月1日结束
在他的第一本书中，墨西哥裔美国人吃,著名美食博主埃斯特班·卡斯蒂略分享了他从墨西哥传统和加州成长过程中收集的食谱。manbetx苹果下载他带来了100种蛋糕、甜面包、饮料等的新食谱。manbetx苹果下载邀请指示和彩色照片伴随油条芝士蛋糕，草莓番石榴酥饼棒，和一些咸味的补充。11月1日结束
拉胡尔·曼达尔(Rahul Mandal)是一名相对较新的面包师，但他制作蛋糕的详细、科学方法为他赢得了英国烘焙秀赢了。他的第一本书采用了与观众在节目中看到的相似的方法，为新手烘焙师提供了配料、工艺和风味搭配方面的一步一步的指导和技巧。理解了错误的发生，他解释了为什么层叠蛋糕会倒下，蛋糕面糊会凝结，这样你就能更好地理解烘焙是如何工作的。11月1日结束
作为Food52的常驻面包师和博主完美的面包在美国，毛里齐奥·里奥几乎回答了所有能想到的烘焙问题，这些问题都是疯狂的面包师们发来的。他的处女作分享了他在烘焙过程中解决问题的智慧，包括自由形状的酸面包和法棍面包、三明治面包、披萨面团、晚餐小圆面包和甜卷。新手将彻底了解面包师的百分比是如何工作的，以及如何通过视觉来评估“面包失败”。经验丰富的面包师会磨练他们的直觉，学习如何试验比例、特殊谷物和水合技术。11月8日结束
在她对甜点的人,畅销书作家兼YouTube主持人克莱尔·萨菲茨带着100多份食谱回归，这些食谱是为那些喜欢带着怀旧味道的甜点爱好者们设计的。manbetx苹果下载manbetx苹果下载巴诺菲布丁、花生爆米花棒、熔岩蛋糕等的食谱都简化了，以提高效率，并附有减少浪费和故障排除的提示。带有中世纪风格的照片完成了丰富多彩的舒适体验。11月8日结束
澳大利亚华裔糕点师Catherine Zhang将她的食品营养科学教育融入到60道食谱中，这些食谱的灵感来自中国、韩国、泰国等地的美食。manbetx苹果下载你可以把一点芝麻酱揉成“坚果黄油”，或者把抹茶揉成巧克力维也纳漩涡。或者你可以学着做肉桂卷日本牛奶面包的风格，用tangzhong起动器。在马卡龙、棕榈饼等食物中加入荔枝、日本茶和味增，你会对如何提高最简单的甜食的风味有更深刻的理解。11月15日结束
的英国烘焙秀冠军朱塞佩·戴尔·安诺在意大利跟随父亲学习烹饪。在他的处女作中，他分享了60种香甜可口的意大利经典。久经考验的技术让简单的日常食材闪耀。QR码指向视频说明，支持更复杂的食谱，如奶油布丁和奶油泡芙。manbetx苹果下载清晰的摄影，精确测量的成分，和详细的说明保证每一个佛卡夏，tiramisù，披萨变成美丽的。11月22日结束
Maison Kayser的创始人，著有拉鲁斯面包书Éric凯瑟为现代家庭厨师带来了面包烘焙底漆。凯瑟首先向读者介绍面包烘焙所需的基本成分和技术。然后，他继续介绍60种经典法棍面包和圆面包的食manbetx苹果下载谱，用无麸质或传统谷物制成的面包，以及像challah和bao这样柔软的最爱。一步一步的照片伴随着具有挑战性的技术，而时间管理技巧和故障排除部分预测可能的困境。11月23日结束
