对于一个像我一样喜欢列清单和做准备的女孩来说(真的很酷的吹牛)，没有什么能比最后一分钟的工作日晚上更让我兴奋的了晚宴．几周前，一些朋友提议我们在大约17个小时后聚一聚，我的脑子里立刻涌满了我们可以在这段时间里一起做的菜，考虑到每个人的日常工作。客观地说，我认为我们做到了低调和庆祝的平衡，蔬菜挞，花式沙拉，奶酪和葡萄酒。很美妙，烛光，还有阿黛尔的音乐，我保证不会像听起来那么压抑。在晚餐结束时，当剩下的只有面包屑时，我们采取了一个久经考验的肯德拉·瓦库林(Kendra Vaculin)即兴晚宴甜点动作:吃掉冰箱里每三分之二空的冰淇淋盒里的渣滓。
如果我的公寓里有超过四品脱的冰淇淋，而每个冰淇淋的底部只剩下几口，我会感到羞耻吗?不，我不知道。(至少还有一箱是满满的，但我们没有理会。)我做了这些杂七杂八的甜点会不会很尴尬，本来这是一个非常美好和周到的活动?负的。但是，如果我有时间的话，我是否更愿意在晚会结束时制作一些更精致、更有趣的东西来展示呢?当然，这就是我们今天在这里的原因。
自从那次派对之后，多亏了亚斯明·汗的新书，我认识了南瓜糖，这个食谱彻底改变了我的即兴甜点游戏。这可能是最后一餐不干涉的方式，但因为它感觉很特别，很周到，你的朋友会认为你请了病假才做的。
南瓜蜜饯这是一种传统的土耳其甜点，名为kabak tatlısı，是她最近的烹饪书中的特色成熟的无花果这部电影于今年5月上映。我最初跳过了它，因为它只需要两种材料:你选择的南瓜或冬瓜(我喜欢在这个应用程序中使用橡子或卡博茶)和糖。这不会产生…甜烤蔬菜?但当我再次浏览这些章节时，我觉得我应该试一试，因为我手头上已经有了我需要的一切。第二天，我正式成为了糖果南瓜信徒。
这是怎么做的:首先，在一个烤盘里，你把切碎的南瓜和白砂糖搅拌在一起，让它在室温下放置一夜。当南瓜静止的时候，糖会从南瓜里抽出汁水，在锅底变成一种又甜又粘的糖浆。当你准备烘烤的时候，用勺子把它涂在面包片上，直到它们被涂上一层，闪闪发光。然后把烤盘放到烤箱里烤一个小时，每隔一段时间把它拿出来，再次在糖浆里涂上一层。最后剩下的是亮橙色的南瓜，里面很嫩，外面很甜，很有嚼劲，就像一块含糖的水果，但味道更醇厚。把南瓜分成小碗或甜点盘，随意放上你想放的，然后就可以吃了。
