温暖冬夜的最佳热可可混合
摄影:Chelsea Kyle

温暖冬夜的最佳热可可混合

我们测试了十种混合,所以你不必。

绝对有,可以肯定没有什么比在节日里吃热巧克力和篝火要好。虽然制作热巧克力的方法有很多,但你甚至可以自制热巧克力我预测今年12月的某些夜晚会出现热巧克力紧急情况。孩子们脾气暴躁的夜晚。或脾气暴躁。或你的老板是脾气暴躁。在那些夜晚,你可能不得不拿出一些盒装的热巧克力混合物,让每个人都感受到节日的温暖冷静点。

这就是为什么我和几个勇敢的同事试吃了10种常见的热巧克力混合物。我们寻找一种热巧克力,它是奶油状的(不是水汪汪的),尝起来真的像巧克力(而不是糖)。也就是说,我们牢记热巧克力的主要市场是年轻人;出于这个原因,我们想要一种不太浓烈的热巧克力。那么最好的热可可混合物是什么呢?我正要告诉你,但首先,必须做的测试笔记。

关于我们如何测试的说明:我们根据包装说明制作热巧克力,这意味着如果它们要求用牛奶制作,我们就用全脂牛奶制作,如果它们要求用热水制作,我们就用水制作。许多混合物提供了水或水的选择牛奶。如果可以选择,我们选择了牛奶。

最好的热可可混合物

这是一个很好的,平衡的儿童和成人友好的热可可。它有足够的怀旧可可味来吸引孩子们,也有足够丰富的黑巧克力味来吸引成年人。品尝者形容这种可可具有“浓郁的巧克力味”和“完美的甜度”。我的同事乔说他喜欢加一点朗姆酒。

买:Ghirardelli热巧克力袋,双层巧克力,10.5盎司,亚马逊3.78美元

你家里没有孩子?买这杯热巧克力。这种公平交易的有机热可可混合充满了丰富的黑巧克力味道,甚至还有你在优质巧克力棒中发现的苦味。孩子们可能会被推迟,但这杯热可可加上一点酒是有时间和地点的,即使在他们上床睡觉之后。不过,需要注意的是,虽然我们的测试者喜欢这种混合巧克力的浓郁、浓烈、复杂的味道,但许多人指出,它缺乏一定的奶油味。有一个简单的解决办法,正如乔指出的:生奶油,大量的生奶油。

买:Equal Exchange有机黑热巧克力,12盎司,亚马逊售价7.99美元

摄影:Chelsea Kyle

3.星巴克经典热可可

虽然它的得分比上面的选项略低,但星巴克的热可可是我们勇敢的品尝者的另一个最爱。和Ghiradelli一样,这款冰淇淋因平衡了浓郁的巧克力味和吸引孩子们的奶油味而受到称赞。换句话说,这种巧克力既不太油腻也不太甜——它只是一种很棒的、美味的折衷。

买:星巴克经典热可可,30盎司,亚马逊售价16.53美元


4.怀旧的呼喊:瑞士热可可小姐

好吧,这杯热可可得分不高。测试者指出,它太甜了,尝起来有点化学物质的味道。他们还指出,它有香草味,而不是真正的巧克力味。然而,像我的同事安娜这样的测试者也指出,它“尝起来像童年和滑雪旅行——为此我喜欢它。”所以,虽然这种热巧克力确实太甜了,但它也有很好的咸味,奶油味,棉花糖味,尝起来像童年。让我们把这种味道传给下一代。

买:瑞士热可可小姐,亚马逊上6.64美元


我们测试的其他热可可:

如果热巧克力在我们的测试中得分较低,通常是由于两个普遍存在的问题:含水和/或白垩。

Trader Joe的有机热可可混合物遭受前者的折磨。365有机热可可而且还很稀,还想要更多的巧克力味。雀巢富牛奶巧克力口味有点块状和白垩。它也有一些瑞士小姐所遭受的化学味道。我们对……寄予厚望傻牛农场热巧克力因为它在翠贝卡的全食超市(Whole Foods)有自己的宣传墙(包装也很可爱)。唉,它乏味而单薄。吉达大可可饮用巧克力热巧克力太黑,太苦;阿切尔农场热可可还不够黑。

的外卖

如果你正在寻找儿童和成人友好的热可可享受的一个很好的平衡,选择任何一个Ghiradelli星巴克。举办一场仅限成年人参加的冬季派对,并想要提供烈酒热巧克力作为甜点?选择平等的交流黑热巧克力。如果你真正渴望的是回忆往事,不要抗拒,选择吧瑞士小姐


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