在厨房里种植香草花园就像做饭一样:它调动了所有的感官，让人放松——有时，它就是行不通。
但就像做烤鸡或蓝莓派一样，如果你坚持自己的计划，你的厨房香草花园就有更大的成功机会。
从种子开始种植草药是可以做到的。但对于像你这样的普通草药种植者?你可能想保持简单，坚持种植可以买到的幼苗(在园艺术语中称为“幼苗”)。请注意，较大的供应商和大型商店使用化学品种植植物，其中一些对蜜蜂有毒，所以如果种植有机草药对你来说很重要，在当地的农贸市场或苗圃里货源比较多。
并不是所有的草药都是一样的。有些需要大量的阳光，有些则不需要。
如果你有一个朝南的窗户，你可以种植像罗勒、迷迭香、牛至、鼠尾草和百里香这样的全日照草本植物。这些草药需要尽可能多的直接自然光(至少四到六个小时)。
能忍受非朝南窗户部分遮阳条件的简单草本植物包括香菜、韭菜、薄荷、欧芹——偶尔还有百里香。
你怎么知道你的植物是否得到了足够的阳光?没有得到足够阳光的植物会拉长和伸展，使植物看起来软弱无力，好像需要水一样。如果光线恰到好处，植物就会显示出强劲的生长迹象，比如嫩绿的新芽和嫩芽。
在自由排水的盆栽土壤中生长，绝大多数草本植物不会引起抱怨。任何花园中心的盆栽土壤都可以，但要确保你没有拖着一袋更肥沃、更致密的堆肥或表土，因为它们看起来很像。在选择容器时，选择比你需要的大一点的容器，以适应你的草药未来的生长(让我们积极地思考!)陶瓷或粘土花盆是完美的生长介质，因为花盆本身会呼吸，有助于充分的土壤排水——当种植全日光草本植物时，这是一个真正的优势。窗台上的盒子也可以，但要确保在底部钻至少五个半英寸宽的洞，以确保你不会过度浇水。不要使用没有排水孔的花盆。
当把草药移栽到一个新的花盆里时，要使植物茎部的土壤与原来的花盆里的土壤处于同一水平。
浇水是草药园艺中最困难的方面，大多数新手园丁都做得太多了。为了确保你浇的是金发姑娘式的水(刚刚好!)，采用园艺版的一指舔面糊测试:把食指伸进土里，直到你的第一个指关节的高度。它干吗?然后水。还湿吗?离喷壶远点。过度浇水的症状包括叶子变黄，锅边出现白色外壳，叶子脱落。不幸的是，缺水的迹象是相似的。幸运的是我们都有手指。
