你需要读的新烹饪书，2015年7月

你喜欢烹饪书吗?你可以找到我所有的烹饪书的报道，书的新闻，八卦，偷窥，和更多在我的新万博官网美食食谱评论家Facebook页面。

野餐:从篮子到毯子的食谱manbetx苹果下载和灵感

作者:玛妮·哈内尔、安德里亚·斯洛内克和珍·史蒂文森

你上一次真正去野餐是什么时候?后院烧烤不算。半心半意的三明治在公路旅行前匆忙塞进冷藏箱里也不会。我说的是准备一份能给人们带来快乐的午餐——冷炸鸡、魔鬼蛋，甚至是一个馅饼——然后在户外某个美丽的地方，在毯子上或野餐桌上吃。

我也有一段时间了。事实上，我不确定我有没有过有过像书中描述的那样愉快的野餐吗野餐:从篮子到毯子的食谱manbetx苹果下载和灵感由玛妮·哈内尔、安德里亚·斯洛内克和珍·史蒂文森三人组成波特兰野餐协会。这本书包含了大量的食谱，以及菜单规划技巧和其他建议。manbetx苹果下载

不要让华丽的插图和看似珍贵的复兴野餐艺术的自负欺骗了你——在这些页面中有一些严肃的户外饮食信息。每位客人需要多少平方英尺的野餐毯?有可能用这个打开一瓶酒吗玉米棒子持有者？魔鬼蛋最好的运输方式是什么?你有没有想过你是否需要许可证-是的，许可证!-为你的野餐冒险?

总结:准备好你的野餐游戏吧。(或者第一次获得野餐游戏。)

威尔金森先生精心制作的沙拉

马特·威尔金森

谁需要沙拉的食谱?谁需要一个完整的食谱沙拉的manbetx苹果下载食谱?而且还是来自地球另一边的厨师?

也许没人。但墨尔本厨师马特·威尔金森的第二本烹饪书威尔金森先生精心制作的沙拉它不仅仅是生菜上的油醋汁。事实上，“沙拉”在这里可能是一个不恰当的名称:这是一个味道包装，冷藏(或室温)蔬菜食谱的集合。manbetx苹果下载想想西葫芦配阿霍·布兰科和五香坚果，红薯配土耳其辣椒和拉贝尼，或者味噌釉茄子配腌姜和葱。

这碰巧也是一本非常漂亮的书。事实上，威尔金森在美学上相似的第一本书，威尔金森先生的蔬菜店他获得了IACP烹饪书设计奖。

感兴趣吗?我也是这么想的，尤其是在这几个月里，农产品很充足，但人们却没有在炉子上使用的欲望。

总结:给你疲惫的蔬菜食谱注入一些急需的活力。你在农贸市场的收获会感谢你的。

南方烹饪公司

尼基·彭德尔顿·伍德著

妮基·彭德尔顿·伍德(Nicki Pendleton Wood)在编纂这本《南方款待秘诀和炫耀食谱》时，似乎走了老派路线:她请喜欢招待客人的人分享一些招待的食谱和技巧。manbetx苹果下载因此，大部分南方烹饪公司正是你所期望的:饼干的食谱，制作“招牌鸡尾酒”的建议，等等。manbetx苹果下载

的确，以前就有人编纂过南方最好的娱乐食谱(一遍又一遍)。manbetx苹果下载但伍德的南方东道主委员会并不是大多数南方烹饪书所提供的那种慢吞吞的讽刺漫画。这些男男女女有着不同的背景——古巴人、希腊人、印度人——有着不同的影响。有一位来自阿拉巴马州的奶酪匠和一位来自纳什维尔的私人厨师;住在康涅狄格、俄勒冈州或军队派往的任何地方的南方人;读书俱乐部主席，烹饪书作者，还有伍德的母亲。

换句话说，这是一幅现代南方的肖像，它受到传统的推动，具有全球影响力。是的，还有一些杀手级的奶酪通心粉食谱。manbetx苹果下载

总结:老式的社区烹饪书得到了现代的更新——但还没有到要求在几道菜中加入罐装奶油蘑菇汤的地步。

手工鸡尾酒会

朱莉·莱纳与凯特琳·戈伦合作

不是每个聚会都应该提供便宜的啤酒或街角商店里卖的任何酒。有时候，你得把关节整理一下。布鲁克林三叶草俱乐部的朱莉·莱纳在这里提供帮助:手工鸡尾酒会讲解如何为一群人调制鸡尾酒，无论你是在人们出现之前调制一大批鸡尾酒，还是单独摇一摇简单的鸡尾酒。

事实证明，如果你想享受你的派对，你必须在鸡尾酒方面有一些策略。(或者有足够的钱在晚上雇一个酒保，但让我们假设你是一个人。)值得庆幸的是，莱纳有很多从经典到现代的食谱，以及发明自己的鸡尾酒的manbetx苹果下载技巧，当你用完一些东西时替换，冷藏大量的潘趣酒，设置一个酒吧，让客人可以自己做饮料，还有更多。还有与节日和特定主题搭配的饮料。提基之夜，有人要吗?

世界上有上百万本关于鸡尾酒的书，但这本书因其主题而脱颖而出。这本书里的所有鸡尾酒要么要简单到可以在派对上匆忙制作，要么要提前大量制作(这样你的客人就不会听到你在与配菜作斗争时骂人了)。那就开鸡尾酒会吧。有了这本书，你就能真正享受它了。

总结:你的夏天错过了大碗的潘趣酒。是时候改变这种状况了吗?