口渴有很多种形式。大多数人都有一种天生的、天赐的对冰咖啡的渴望，即使空气中弥漫着一丝温暖。但人们也渴望新鲜事物，这是另一种常见的人类欲望，星巴克也善于满足。虽然我没有被诱惑南瓜拿铁或(呀!)任何unicorn-related,他们的最新冰咖啡饮品星巴克的烤椰子冷萃咖啡让我口渴。
根据网站(以及记者自己的侦查任务)，星巴克烤椰子冷萃咖啡混合了cold-brew咖啡,一种“有烤椰子和蜂蜜味道”的甜味剂(即糖加上“天然香料”)，最后是“漂浮的椰奶”。它既能提神又能放松，咖啡能让你在周一早上充满活力，椰奶和糖浆让它有热带度假的放松感觉。
既然每个人都可以既清醒又放松，星巴克的烤椰子冷萃咖啡似乎代表了精神状态的柏拉图式理想，而我拒绝接受只有在附近的星巴克才能达到这一理想的事实。我只需要想办法自己在家做。幸运的是，我们的测试厨房的王牌配方测试员和开发者Kat Boytsova准备好了这项任务，多亏了这款饮料值得称赞的简单性，她能够做到破解密码不到一天。
这个过程吗?只需在烤箱里烤一些不加糖的干椰子丝，然后用小火炖，浸泡在蜂蜜糖浆中，让甜味剂和椰子的烤焦味道融合在一起。过滤掉固体，你就有了自己的DIY椰子糖浆，它和搅拌成冷萃咖啡一样，都可以淋在咖啡冰淇淋上。在饮料上撒上少量罐装椰奶或椰奶精，你唯一需要做的就是找一根吸管。
