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回到2016年:我厨房冰箱的每一个表面都隐藏在成堆的罐子、浆果、柑橘、糖浆和摇摇欲坠的瓶子下面。我还有几个月就要到食谱测试的最后期限了第一本鸡尾酒书冰箱里装满了实验品，以至于每次我想买真正的食物当晚餐时，都无处可塞。冰箱门需要，不是开玩笑，臀部的倾斜来保持密封。
一天早上，当我在打包午餐的时候，最后一包蓝莓砸到了我的头上，那是我做出决定的时候。我们要重新装修厨房。更好的是，我们搬家。只要有个更大的冰箱就行。
我丈夫介入了。“我们可以用几千美元来装修，或者在旧金山的房地产上花100万美元来解决这个问题，”他(太)冷静，(太)理性地说。“或者，我们可以买那种你大学宿舍里的迷你冰箱。这些东西要花多少钱?”
事实证明，不是100万美元。即使是更大的一个。就这样，我们进入了(快乐得多的)宿舍冰箱时代，我再也没有回头。
第二台冰箱并不是一个特别有创意的举动:我所有的朋友都搬到了郊区，在地下室或车库里多塞了一个全尺寸的冰箱，里面装着一块块好市多(Costco)奶酪、啤酒，也许还会多放一个烤宽面条。
但我宿舍的冰箱并没有藏在地下室里——他就在前面和中间。他不吃剩饭剩菜。
刚开始的时候，多米(我能叫他多米吗?)是我的食谱测试用品的容器，但很快他就成了我娱乐方式的中心:他是一个饮料冰箱。
现在，当我们有客人来访时，他们不会尴尬地从我孩子装着一加仑大的通心粉的容器里抠出来找一瓶苏打水。相反，多米住在餐厅。他有一架子的La Croix葡萄酒，一两瓶当地啤酒，一瓶麝香葡萄酒。他有一个新品牌不含酒精的开胃酒，几瓶打开的苦艾酒，还有我喜欢在晚饭后喝威士忌的人喝的高档矿泉水。
“随便喝一杯吧!”这并不是一个空洞的手势——在我做饭的时候，它减轻了我作为主人的负担，让人们可以自由地选择饮料(含酒精或不含酒精)，而不会有任何压力。
由于多米离我们的餐桌只有3英尺远，客人们可以在需要的时候再续杯，而不会看到我厨房里所有的脏锅碗瓢盆。或者我可以轻松地拿出更多的饮料，而不需要采取任何额外的步骤。我在鸡尾酒会上被提醒要多喝水，因为多米会表现出这些嘶嘶作响的水。
当然，最重要的是，我现在知道我的芥末、鱼酱和香草在哪里了，因为它们没有堆在Sodastream瓶子和印度淡啤酒罐头后面。
有时，多米确实变成了一个装满食物的冰箱，但他独立的天性仍然很有帮助:我只会储存一顿饭的用品(例如，周六早午餐的所有食材)，然后很容易就能取出所有的东西，即使我的另一个冰箱里装满了周六晚餐的东西。
别告诉多米，他不是特别可爱。自2016年以来，我一直很欣赏他完美的表现，但我确实认为，也许有一天他会昏倒，我会换一个人，我的意思是，一些人事情冷却器。曲线形的Smeg都很贵，但现在有了可爱的复古冰箱魔法厨师，格兰仕,电冰箱。宿舍冰箱这么好看，谁还需要车库?
