我喜欢打开葡萄酒的瓶塞给人带来不便。尽管对于大多数葡萄酒来说，用螺旋盖或盒装可以使整个过程变得更容易，但我更喜欢用软木塞密封的葡萄酒。困难是吸引力的一部分。打开软木塞的复杂动作比轻轻一挥手腕打开瓶盖更能提升喝葡萄酒的心情。
心情一直是我选择葡萄酒的一个因素——我总是希望它恰到好处。我的首选的螺旋是一把光滑的搪瓷钥匙，我已经用了很多年了，这是一种实用的终身用品，既美观又好用。用它开酒是饮酒仪式的一部分。尽管如此，我知道，并不是每个人都能像我一样，把锋利的螺丝钉扎进嫩嫩的树皮里。我知道人们经常在寻找一个更简单的解决方案。所以，我以开放的心态尝试了奥斯特电动开酒器。
从美学角度来看，这不是一个公平的替代品。这东西又大又丑。它比一瓶葡萄酒还高，如果算上充电底座，几乎和一瓶葡萄酒一样宽，它占用的空间比我预想的要大得多，坦率地说，它在我的厨房里很碍眼。虽然我可以把我的常规开瓶器藏在书桌抽屉里，把其他开瓶器分散在家里的重要位置，但奥斯特开瓶器从来不适合我真正需要使用它的任何地方。把它从抽屉里拿出来感觉就像出轨一样。这几乎就像买了一台专门用来开酒的新设备。
虽然它并不完全适合我的空间，但使用奥斯特电动开酒器几乎毫不费力。首先，你把箔纸从瓶子用封闭的刀具。然后，你把开瓶器放在瓶口上，按下机器上标有向下箭头的按钮，钻进软木塞。按一下按钮就能把它拉出来，然后你只要按下另一个箭头就能把它从螺丝上卸下来。虽然可以单手操作，但我建议你用另一只手稳住瓶子。然而，这是一种非常简单、毫不费力的打开一瓶葡萄酒的方法。
这款电动开瓶器几乎可以轻松地将软木塞拔出来。当我第一次使用它的时候，我很惊讶它真的做到了。就像在几分钟内被一辆非常快的电梯提升到你的楼层一样，这个动作不需要任何努力，却给我留下了一种不应得的成就感。甚至那令人满意的砰的一声也不见了，取而代之的是电机发出的机械的嗡嗡声。
从功能上讲，奥斯特电动开酒器可以快速轻松地打开你的葡萄酒但是，就像我上面说的，喝酒不是为了方便。奥斯特使开酒比以往任何时候都容易，但它消除了婚外情的浪漫和时尚。从情感上讲，它并不是手动开瓶器的自动升级。如果可以选择的话，我不会拿它来取代我习惯的——因为开瓶酒是喝酒仪式的一部分。但抛开心情不谈，对于那些由于移动或握持问题而难以使用标准开瓶器的人，或者你从来没有掌握过使用开瓶器的窍门，这是一个很好的选择。我也可以看到它对那些特别顽固的合成软木塞很有用，这些软木塞很难拉。
品酒的乐趣之一就是随身携带的物品。与眼镜你可以选择实用或高档的开瓶器，但只要它能以一种适合你的方式有效地取出软木塞，它就不会影响你享受葡萄酒的方式。如果电动开酒器是你享受一杯葡萄酒最简单、最方便的方式，而且是一种真正能给你带来快乐的开酒方法，那就试试吧。
