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在我的盘子里:美食和旅行作家丹妮尔·沃尔什

丹妮尔·沃尔什喜欢烤面包。很多。除了她作为副网络编辑的职责阿法尔杂志，沃尔什经营着新成立的以烤面包为中心的网站每日敬酒．以下是沃尔什在2015年4月20日这一周的烹饪和饮食习惯。剧透:有相当数量的碳水化合物色情片。
  • 图像中可能含有食物
    1/22

    周一早餐

    “我喜欢做简单的单蛋煎蛋卷。我在里面放了五根沙豆丝和一把碎羊乳酪。既简单又美味。”

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    2/22

    周一午餐

    “前一天我刚从巴塞罗那回来，我对自己发誓，这一周我要彻底戒掉毒瘾。首先，我需要一碗辣味汤面。我从AFAR办公室走到街对面快乐的甜甜圈他们只卖甜甜圈、香烟、咖啡和这些面条。如此美味，即使它让我对味精感到不安。”

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    3/22

    星期一晚餐

    “我喜欢去购物Bi-Rite每周至少一次。我最近没怎么做海鲜，所以我挑了一些虾和一些好看的生菜。我用黄油和辣酱炒虾，超级简单，大概10分钟就做好了。青菜用的是越南鱼露醋汁。”

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    4/22

    周一的甜点

    “甜点是从巴塞罗那走私回来的曼切戈。为什么不吃一大块奶酪和无花果酱当甜点呢?”

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    5/22

    星期二早餐

    “我想念巴塞罗那，所以我做了泛化．西红柿看起来很棒，但最终它是一个有点令人失望的四月番茄。配上全脂施特劳斯酸奶。这种东西是在波因特雷耶斯制造的——没有果胶或填充物，很稀，但味道很浓，很美味。”

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    6/22

    周二跑后小吃

    “我去跑步了，上班前需要吃点快餐。把梨切成片，在上面撒上拉尼。我知道每个人都喜欢这些东西，但这是我最喜欢的东西之一。”

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    7/22

    周二的晚餐

    “几周前，我买了一些意大利面，必须尝尝。我煮了意大利面，用凤尾鱼、羽衣甘蓝、欧芹、柠檬和羊奶干酪调味。经过这次实验，我很有信心地说，法罗是我最喜欢的替代意大利面。”

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    8/22

    星期三早餐

    “我做了芦笋和羊乳酪炒菜，加了一片。Acme面包公司酵母面包。我喜欢松散的炒鸡蛋，但当我在炒鸡蛋里加其他东西时，我真的不喜欢鸡蛋太松。”

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    9/22

    星期三早餐

    “我最近在Semilla这是纽约一家只提供品尝菜单的素食餐厅。其中一道菜用的是发酵燕麦片，我一直很想在家里做。我把一汤匙酸奶和燕麦混合在一起，在水里浸泡，然后把混合物放在我的柜台上两天。它绝对是超级酸的，但它非常强烈。”

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    10/22

    本周最佳咖啡

    顺便说一下，我这周的咖啡是由目前在旧金山这里烤制Bi-Rite有一个惊人的选择。我一直在尝试倒咖啡，让水和咖啡的比例合适。”

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    11/22

    周三的晚餐

    “我和两个朋友在唐人街度过了一个即兴的夜晚。我们从李白据称，中国的泰式迈就是在中国发明的。酒保推荐了几个地方试一试，最后我们随机去了一个地方吃XLB。小笼包又名汤饺)就在拐角处。

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    12/22

    周四的早餐

    “还是不厌倦牛油果吐司。这款有阿勒颇胡椒、柠檬、橄榄油和烤芝麻。”

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    13/22

    周四的午餐

    “我去了嗯，炸玉米饼(有史以来最好的名字)做一大堆玉米饼、萨尔萨酱和豆类固体周四有趣的午餐。”

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    14/22

    周四晚餐前

    “我从健身房回到家，需要为周五的发帖敬酒。所以我买了一些坡道面包，坡道吐司是必须的。我把球茎分开，放入一吨黄油中，然后加入叶子使其枯萎。然后在上面撒上辣椒片。”

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    15/22

    周四晚餐

    是时候把周二晚上剩下的意大利面吃光了。结果主要是羽衣甘蓝和一堆奶酪，但非常美味。再来一杯蔷薇酒——因为周四。”

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    16/22

    星期五的早餐

    终于该尝尝我的发酵燕麦了。圣诞节的早晨，我就像个孩子。我把它们放在杏仁奶、棕色黄油、枫糖浆里炖，上面放上烤杏仁。这是我吃过的最舒服的一碗燕麦粥。”

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    17/22

    周五的晚餐

    “我要赶一大堆电视节目，所以我回家做了一个冰箱清洁剂碗。撒上切碎的芹菜和羽衣甘蓝gochujang还有香油。在碗里拌了一些萝卜泡菜和小麦，在上面放了一个鸡蛋，撒了一堆香菜。然后,丑闻和权力的游戏．"

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    18/22

    周六跑前

    “跑步前的燃料:加盐和胡椒的烤面包。再一次，我爱labneh——它尝起来像对你更好的奶油奶酪。之后我跑了五英里半，感觉不太好，所以燃料很好。

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    19/22

    星期六早餐

    “跑步回来后，我意识到我还剩下半杯发酵燕麦片，所以我把它和香蕉、枣、鸡蛋、AP面粉、杏仁和肉桂混合在一起，做了一些特别的煎饼面糊。用黄油把它们炸开，然后在上面放更多的黄油和枫糖浆。下次我会加一些发酵剂，但它们很好吃。”

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    20/22

    星期六的深夜

    “我最后在船上喝酒——见鬼，好吧，这是一次豪饮之旅——周六给一个朋友过生日。我们下了船，来到渔人码头。在旧金山最受游客欢迎的地方唯一的好处就是街对面in - n - out．"

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    21/22

    周日午餐

    醒来后，做了一份青汁。这周剩下的羽衣甘蓝、香蕉、鳄梨、蜂花粉、椰子油、杏仁奶和一吨辣椒粉。”

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    22/22

    周日晚餐

    最后，我用一个羊肉三明治结束了这一周Souvla海耶斯谷的一家希腊烤肉店。为这充满祝酒词的一周画上美好的句号。”

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