这个便携式披萨烤箱让任何海滩都感觉像阿马尔菲海岸

当我男朋友乔丹和我发现新的Ooni Koda披萨烤箱我们必须试一试。它声称的专业级、那不勒斯风格的家庭披萨让我们看到了披萨的宏伟。比萨烤箱通常很贵，操作起来也很吓人。在300美元的建议价格下，这似乎是披萨烤箱市场上一个简单、实惠的选择。更棒的是，它又小又可爱，号称是第一个便携式披萨烤箱。我们相信，我们很快就会成为专业人士，快速拉伸面团，优雅地舀出酱汁，制作出完美的融化奶酪袋。

此外，温暖的春天已经到来，我们的新公寓有一个很棒的屋顶，早该举办派对了。

我们拜访了我们心爱的当地人披萨联合起来观看舞蹈编排和比例“研究”。还有吃的披萨．我们一丝不苟地记下了理想的馅饼大小、何时加油(在烘烤前和烘烤后)、在皮上撒多少面粉，以及披萨浇头最重要的规则:少即是多。我们点了最佳番茄罐头我们得到特制的“00面粉”。

我们满怀雄心壮志，渴望点燃Ooni，但我们发现了在布鲁克林寻找丙烷罐的真正挑战。如果你住在一个可以开车去家得宝(Home Depot)或劳氏(Lowe 's)的地方，这可能不是什么大问题，但如果你考虑到自行车和地铁交通以及纽约市严格的法律，这就相当了不起了。无论你住在哪里，你都要记住，虽然烤箱本身又小又轻，但它所需的丙烷罐却不是。在帅气的TaskRabbit的帮助下，我们获胜了，丙烷罐被送到了。

设置Ooni是最简单的部分。它基本上是完全组装好的。把它从盒子里拿出来，打开可折叠的腿，插入烤石，连接到油箱上。事实上，烤箱本身可以装在一个袋子里，或者挂在你的胳膊下。它非常轻(准确地说是20.4磅)。事实上，把披萨的食材运到屋顶比运到烤箱还麻烦。这台机器的滑入式披萨石感觉质量很高，加热也很好，尽管整机重量轻，携带方便。

Ooni是燃气驱动的，所以转动点火旋钮就很容易点燃。只需15分钟就能加热。第一轮测试后，我们买了一个红外测温枪使我们的烹饪更加精确，达到精确的750°F烹饪表面。是的，我们致力于我们的艺术。

第一个披萨打破了我们对伟大的幻想，但我们很快就学会了如何纠正自己的错误——这些错误更多的是由于我们制作披萨的经验不足，而不是乌尼·科达的错(事实证明，你可能总是需要比你想象的更多的面粉在皮上)。披萨面团很粘，把一个漂亮的生馅饼塞进燃烧的烤箱是一种优雅的挑战。即使是易于使用的Ooni也不能使这个过程更容易。经过几次尝试，我们变得更好了，仍然吃了很多不错的披萨，即使我们在屋顶上开一家自己的柴火布鲁克林披萨店的想法并没有完全按计划进行。

当谈到烤箱而不是我们个人的披萨能力时，我们印象深刻。Ooni真的能在几分钟内烤出一个12英寸的馅饼——我们最成功的一次是在30分钟内烤出两个馅饼的双人晚餐，包括预热。里面没有真正的木头，所以事实是，你不会得到真正的木头烤披萨的完全微妙的味道。但你会吃到固体的披萨——而且比我们在家里烤箱里做的披萨都好吃(而且你很可能会在有趣的地方吃，比如海滩!)对于那些不想在自家院子里安装豪华烤炉的人来说，这无疑是一个简单方便的工具，可以在家里制作美味的披萨。

也不像你当地的披萨店，你不能一次为一个巨大的披萨派对做一堆披萨。毕竟，这个东西又小又便携，一次只能做一个那不勒斯大小的馅饼。我们没有测试该公司的说法，即当你把它们放在铸铁煎锅里时，烤箱也能做出很棒的汉堡或鸡肉，但我们愿意打赌，当你这个季节去海滩或公园时，Ooni作为一种简单、便携的方式来烹饪其他夏季食物也很不错。

我们和乌尼人住在一起已经有一段时间了，我们很高兴地说，蜜月期还没有过去。这是一种电器，只是有趣的．你想要不断地使用它。它让你想要掌握披萨的艺术。