最佳披萨切割机(2022年)深盘，那不勒斯，和超越

你要找的是最好的披萨切工。然而，披萨切割器总体上有点令人沮丧。它们几乎只有一个用途——切片披萨即使是在这个容易回家的时代比萨烤箱和丰富的披萨的石头你不会每天都使用它，除非你每天都吃披萨，在这种情况下，强烈的游戏。尽管如此，它们对切干净的披萨片至关重要，好吧，好吧，切大饼，墨西哥玉米饼和自制的华夫饼(是的，你没看错)。你会用厨师刀吗?当然，但这取决于披萨的大小，以及你最近是否用过磨刀器，你最终可能会得到不太完美的切片。披萨切割器当然有它的位置，但不要满足于你在杂货店看到的第一个，把你的目光放在最好的。由于唯一比拥挤的厨房抽屉更糟糕的事情是装满了廉价和破碎的小工具，我们测试了13个披萨刀具，并得出了一个明确的最佳选择。

最棒的披萨轮
亚军轮
最好的摇摆刀片披萨刀
我们如何测试
我们所寻找的
我们测试的其他模型
的外卖

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这款刀具有一个舒适的符合人体工程学的手柄，可以自然地贴合你的手的轮廓，不锈钢刀片比Oxo Good Grips型号(这款最佳披萨刀的亚军)小半英寸，还有一个大弯曲的拇指护套，可以防止任何歪斜。刀刃特别锋利，手柄握起来很舒服。

PL8切割器的重量集中在刀片上，而不是手柄上，这意味着它需要更少的力量来操作;一位测试者提到，这款披萨刀让他们感觉自己很强壮。圆形叶片的中心有一个凸起的旋钮。你可以把这个旋钮挂在烤箱架上，不用戴上烤箱手套就可以把架子拉出来(让精致的披萨更容易从烤箱里拿出来)。我们发现这是一个有用的和周到的额外功能。PL8还配有刀片盖，以防止刀片在抽屉里变钝。

当我们第一次开始测试轮式切割机时，我们认为我们更喜欢较小的型号，因为尺寸似乎更容易握住和操纵。但是在切断之后很多披萨，我们意识到这个Oxo模型的重量允许更多的控制和更少的手挥舞。它比我们测试过的其他型号更重，轮子也更大，但切割更精确。它也有一个轻松，舒适的握把在标志性的Oxo方式。锋利的不锈钢刀片由优质材料制成，看起来很光滑。清理工作比Checkered Chef模型稍微麻烦一些——你必须在连接轮子和把手的金属块下面进行清理——但这些部件都是流线型的，所以没什么大不了的。另外，这个宝宝可以用洗碗机清洗。Oxo的重量集中在手柄上，而不是刀刃上;我们更喜欢PL8型号中增加的重量刀片的力量，以帮助干净地切过馅饼。话虽如此，我们在这里有点吹毛求疵;两人都是切披萨的典范。

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该死，这东西很光滑。买了它，你会觉得自己搬到了那不勒斯磨练手艺，带着这个闪亮的纪念品离开，你可以在厨房里挥舞着，裹着面粉，说着意大利语。说真的，这个大的披萨切刀看起来很棒，工作起来也很好，会让你觉得自己是披萨专家。

我们惊讶地发现，我们最终更喜欢这种摇臂式的刀片，而不是带把手的经典披萨轮。这把14英寸的刀刃可以最大限度地压住披萨，把它切成两半，然后再一次把它切成两半。这上面的刀刃方格厨师摇摆刀片披萨刀它非常锋利，这意味着它是为数不多的几把刀之一，能在第一次切开披萨的外壳和配料。它很容易使用，而且设计是流线型的。没有附件或活动部件意味着它不太可能自动损坏。它本质上是一个更长的，更细的长凳刮刀-你知道我们是如何我喜欢一把好的刮刀。因为它只是一个又长又平的刀片，所以Checkered Chef非常容易清洁。没有轮子可以旋转，没有附着物可以擦洗，没有塑料手柄，没有奇怪的抓地力可以去除油脂。

这个工具比标准的披萨刀大一点，这是真的。但是，因为它是平的，它可以直接滑进一个浅抽屉里。另外，如果你担心一次性工具占用太多空间，这款披萨刀本质上只是一个夹层，你可以用它来切布朗尼蛋糕、切坚果、做香蒜沙司或把大块的面团切成两半，所以它比其他一次性厨房工具更通用。它还配备了一个刀片保护，这将使您放心，当存储额外的锋利刀片在您的餐具抽屉。

这款披萨刀的一个真正的缺点是，它不适用于深盘披萨——最好是用带把手的轮子来切一些浓汤和砂锅之类的东西。(但你真的经常在家吃深菜吗?)此外，如果你正在切意大利面或圆形派面团，我们建议你在尺子或羊皮纸上滑动滚动刀具，而不是使用这种摇臂刀片模型。如果这些是你的主要需求，你应该考虑一个更标准的披萨刀。

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首先，我们用每个披萨刀把一个馅饼切成两半。如果我们被披萨刀切割披萨时的轻松和锋利所打动，我们会继续把披萨切成越来越小的片——三角形或正方形。在2017年完成的第一次披萨刀测试中，我们使用了罗伯塔的冷冻披萨，因为它在我们的测试中是最受欢迎的最佳冷冻披萨。在2019年的更新中，我们很幸运地认识了合适的人——这意味着由专业披萨师举办的自制披萨派对。我们一出烤箱就把披萨切成小块。2021年，我们在厚厚的DiGiorno冷冻披萨上测试了新一轮的披萨切割器。

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我们测试了四种类型的披萨刀:第一种是带把手的经典披萨刀。第二，一个顶部有塑料盖子的轮子，用来夹住和移动你的手下面的轮子来切披萨。第三，一个长刀片，类似于台式刮刀或夹层刀，顶部有一个平把手，通过摇摆运动向下按压和切割披萨。第四，一把披萨剪刀。我们想知道哪种设计最适合切披萨，感觉最舒服。我们还考虑了刀具的材料——我们想要一个锋利的刀片和一个坚固的符合人体工程学的手柄(如果手柄上有塑料或硅胶涂层，我们也想让它感觉高质量)。

我们还在测试中考虑了安全特性。披萨刀非常锋利，当你把手伸进抽屉或切一块特别厚的披萨时，你最不想要的就是不小心切到自己。我们寻找披萨切割器有足够的拇指保护，刀片盖，防滑握把。

理想情况下，我们想要一把刀刃锋利的刀具，可以在第一次切开面包皮和浇头。我们不想在披萨地来回穿梭，拼命地破土动工。我们也不希望过多的奶酪和披萨配料粘在刀片上或夹在工具的缝隙中。

像往常一样，我们想要一个容易清洁的披萨切刀——即使没有洗碗机意味着你必须手洗它。理想情况下，它应该是洗碗机安全的，因为披萨刀的轮子往往会把奶酪和油脂卡在各种角落和缝隙里。

因为切披萨时不应该让人感到不舒服，所以我们寻找了一种符合人体工程学的手柄设计工具，便于在大披萨上抓握和操作。

照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由奥利维亚麦克安德森

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我们对他们寄予厚望梦幻农场剪刀剪。Dreamfarm声称，Scizza“在任何表面上都能完美地切片任何披萨(包括深盘披萨)。”剪刀也被认为是有用的服务披萨。然而，奇怪的形状和笨重的尺寸最终更多的是噱头而不是帮助，证明了一双坚实的厨房剪能把切片工作做得更好。至于所谓的上菜能力，刮刀底座可以将小片披萨穿过桌子，但如果一片披萨有更多的酱汁和重量，它就无法做到这一点。

当我们开始测试时，我们偏爱一个简单的轮式披萨切片机，上面有一个保护罩。我们尝试了以下几个:一个Zyliss模型，o - 1,Kitchy披萨切刀轮，而且很漂亮Rosle不锈钢披萨刀，这是我们最喜欢的设计，因为它很大，坚固，有一个很好的手柄。从顶部拿起可以起到更大的杠杆作用，并且在切披萨时可以很容易地把它压下去。但是配料和油脂会卡在盖子下面——简单的轮子绝对不适合厚皮和特别的披萨漂亮的或者是奶酪——而且清洗刀片很困难。

我们还尝试了几款Oxo的标准带柄轮车型，它们的尺寸比我们最喜欢的要小不粘的这个没有其他的锋利。我们更喜欢那只大的，但其他的都表现得很好。我们尝试了一个漂亮的，小Rösle标准披萨轮。同样，我们认为这是一个坚实的选择，但最终更喜欢一个更大的车轮和更重的重量。最后，我们尝试了一种奇怪的东西，叫做弗雷德的披萨老板3000。这个塑料装置笨重得令人费解，看起来就像内置了一个马达。我们不得不在YouTube上查找如何使用它的视频——结果发现，所有的塑料都是不必要的，它只是一个普通的推式披萨刀。不喜欢!

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由于我们最喜欢的两款披萨刀都很便宜，事实上，价格几乎完全相同，所以买哪一款合适取决于你的需要。自制披萨的最佳披萨刀是方格厨师摇椅刀片披萨刀。如果你想轻松地切普通的披萨，还想切坚果，沿着完美的直线切布朗尼，还想轻松地切面团，那就买这款吧。如果你喜欢加酱的披萨或深盘披萨，或者两者兼而有之，或者你用披萨刀切条状的馅饼面团或意大利面，你可能会考虑一个带把手的标准披萨轮。在这种情况下，您应该选择进步国际PL8工匠比萨轮或者是Oxo好握4英寸比萨轮和刀具。