在家做披萨需要什么?简单的购买指南

欢迎来到你需要的一切，在那里我们会告诉你做一道菜需要哪些工具和产品。上次，我们做了烤宽面条-今天，我们向你展示你需要做什么披萨．

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优质通用面粉

如果披萨的关键在于好的饼皮，那么好的饼皮就在于面粉。这种有机通用面粉未经漂白，也没有溴化物，所以小麦的味道很好地透出来了。它的蛋白质含量也比大多数通用面粉要高一些，这会让你的面团咀嚼起来很好。

买:亚瑟王有机手工面粉，5磅，亚马逊10美元

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活性干酵母

为了使面团发面，你需要酵母。咄。这个品牌在亚马逊上有大量的积极评价，所以强烈推荐它用来做披萨和面包面团。

买:红星活性干酵母(一包9个)，亚马逊9美元

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站式混合机

你不需要一个性感的金属搅拌器来搅拌你的披萨面团——事实上，你根本不需要搅拌器。在撒了面粉的工作台上揉面团就可以了。但是使用带有面团挂钩的立式搅拌机确实可以更容易地将混合均匀、揉匀的面团混合在一起。

买:KitchenAid金属系列5-Qt。Stand Mixer，亚马逊513

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板凳刮刀

工作台刮板是终极选择睡眠者击中厨房工具-适合捣碎，切割，测量等等。它也非常适合均匀地切面团，以防你想保存一半或更多的披萨面团，并冷冻起来以备下次使用。这个不锈钢模型是我们的最爱之一，而且价格实惠。

买:Norpro不锈钢刮刀，亚马逊7美元

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碗里

几个搅拌碗总是能派上用场——用来做面团(如果你不用搅拌器)或作为面团发酵的地方。把面团揉成球，撒上面粉，然后把它扔进一个搅拌碗里，在温暖的地方发酵一个小时左右，直到球变大一倍。一套套在手上的碗非常适合不同大小的面团(当然，还有任何其他烹饪项目)。

买:OXO三件套搅拌碗，亚马逊售价25美元

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塑料包装

面团在发酵的时候需要包裹起来，所以保鲜膜是你最好的选择。这款Glad wrap在亚马逊上有惊人的积极评价(谁会在亚马逊上评论塑料包装?)，所以这是一个很好的选择。

买:Glad Press'n Seal食品保鲜膜，亚马逊3美元

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披萨皮

披萨削皮似乎是一种愚蠢的一次性工具，直到你试着在闷热的烤箱里把你拉伸的、淋着酱汁的面团搬到热披萨石上。相信我们:如果你在做披萨，你会想要一个皮，这个很好-薄的金属形状使它很容易操纵披萨进出烤箱。

买:厨房供应14英寸× 16英寸铝制披萨皮，木柄，亚马逊22美元

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披萨的石头

如果你想要一个披萨风格的脆皮和起泡的棕色边缘的披萨，你需要一个非常好的披萨石。你不仅可以用它来烤披萨，这个坏男孩还可以用途之多令人难以置信从烤饼干到烤蔬菜，所以多花几块钱买一个这样的好烤箱是值得的。

买:长方形披萨石，亚马逊售价50美元

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盒子刨丝器

不要吃预先切碎的奶酪，因为它含有不结块的添加剂，可以防止奶酪轻易融化。此外，切碎奶酪是你能得到的最好的手臂锻炼，因为它会直接带你去吃美味的融化奶酪。这款磨丝机在亚马逊上的评价很高，因为它的边缘非常锋利，可以很好地处理硬奶酪和软奶酪。额外的好处:它包括一个微刨床，所以你不需要单独购买。

买:Cuisipro Surface Glide Technology 4面盒装磨碎器，亚马逊售价32美元

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番茄罐头

在我们的番茄罐头尝味测试，我们发现红色包装整个去皮李子番茄是我们的最爱，酸度和甜度的完美平衡。储存这些，并随时准备一些烤而且制作酱汁．

买:Redpack整个去皮李子番茄泥(28盎司12包)，亚马逊上36美元

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搅拌机

要做派的配料，你要把罐头番茄搅拌成块状酱汁。当然，你也可以选择花哨的Vitamix搅拌机，我们认为它绝对是物有所值但如果你只是坚持每天的任务，这个搅拌机完全可以处理工作。

买:KitchenAid 5速钻石搅拌机，亚马逊售价104美元

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披萨刀

很少有事情像用超锋利的披萨刀在热气腾腾的派上滚动一样有趣——这款披萨刀在亚马逊上的评论非常好，所以它将是你最好的选择。不，不要乱来披萨剪刀，因为那些都是白痴。

买:俗套的披萨刀轮，亚马逊售价13美元

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披萨装袋

现在你已经经历了制作披萨的麻烦，你会想要随时有一片披萨在手边。这就是这个巧妙的工具的用武之地。请注意，在任何情况下你都不应该购买披萨口袋。

买:真正的披萨口袋，亚马逊9美元

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太好了，现在你已经有了做披萨所需的东西，是时候开始烹饪了——享受我们最喜欢的派食谱之一。manbetx苹果下载

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