我从没想过我会为烤蒲公英茶写一首颂歌。但现在我在这里，为这种温暖，多草，略带苦味的后院杂草唱赞歌。
你知道蒲公英——那是兔子的食物。那些在你的草坪中央突然冒出来的，不想要的东西。一位朋友告诉我，她的意大利祖父过去常常到院子里采摘蒲公英的叶子来做晚餐——苦涩、杂草丛生的绿色蔬菜配上大量的橄榄油和柠檬汁会特别可爱。我没有草坪，但如果我有，我可能会把它拆掉，种一块漂亮的草坪。
几年前我偶然发现了传统药材烤蒲公英根茶在市场上。它被酿造成深金棕色，当然不是微妙的:它绝对是有药用价值的。如果你喝黑咖啡，对糖特别敏感，喝纯威士忌，这种苦而有力的茶可能也很适合你。它的味道几乎是坚果味的，而且有一种温暖的烘烤气味。最接近的是，就茶而言，我知道那是日本茶但它缺乏蒲公英的涩味，而蒲公英的涩味能平衡温暖的烤面包味和令人愉快的味道……健康的味道。
蒲公英在东方医学中一直被誉为一种排毒、清洁的绿色植物;在中医中，蒲公英在丰盛的晚餐后服用，以促进消化。我没有资格去支持或反驳这些说法，但我也不关心它们:我喜欢烤蒲公英，只是因为它的味道。
最近，我做了一个重大的新举动，尝试了丹迪Blend。与我喜欢的袋装茶不同，丹迪混合茶是蒲公英根、菊苣根、大麦和黑麦的混合物。它是由一位名叫彼得·盖尔的自然保健医生发明的，作为咖啡的替代品;它的粉末配方看起来很像一罐美味的老咖啡。而我不会，作为丹迪·布兰的爱好者和咖啡，说它们在任何方面都是平等的，我想说我最近增加的咖啡因摄入量(谢谢，贸易咖啡我一直靠近意式浓缩咖啡机，但下午喝一杯冰镇的时髦饮料却控制住了我。
如果你像我一样，喜欢浓咖啡，请注意:绝对不要理会包装上建议以茶匙为单位的份量。相反，用咖啡勺或大汤匙测量你的混合物，以获得与咖啡相近的味道强度。我喜欢每次喝一大勺，然后在一个大开口的罐子里加冰啜饮。蒲公英根与燕麦牛奶和一点蜂蜜搭配特别好，或者有时如果我需要咖啡因，我也会在里面混合一杯浓缩咖啡(对不起，盖尔博士)。
Dandy Blend的定价也非常合理。不像其他在健康领域广受欢迎的饮料——你的金色混合牛奶和抹茶——即使你贪吃地忽略了茶匙的计量系统而选择了汤匙，一袋标准的7盎司Dandy Blend通常只需要9美元，而且可以喝30杯或更多。如果你发现自己在六月喝了30杯左右的丹迪酒，不要感到惊讶。
