如果有人在吃东西烹饪习惯一位四届奥运会冠军和去年纽约马拉松赛的冠军可能会给你带来启发。再加上一个忙碌的两个孩子的母亲、天然食品厨师、营养教练和跑步者，你就有了一个充满活力的二人组——沙兰·弗拉纳根和Elyse Kopecky。这对朋友(他们在大学里一起跑过越野)和合著者今年出版了他们的第二本烹饪书，跑得快。库克快。吃慢。:饥饿运动员的速成食谱manbetx苹果下载，以指导读者烹饪不需要花很长时间准备的食物。就在弗拉纳根重返2018年纽约市马拉松赛之际，我们邀请她和科佩基分享了一些他们无法烹饪或生活的厨房工具。
1.即时壶
“这台令人印象深刻的机器几乎可以完成所有工作。这是一个组合慢炖锅和压力锅，甚至有一个炒菜设置。这是一项投资，占用了相当大的橱柜空间，但你会发现自己经常使用它，最终可能会把它放在柜台上。我们用它来煮米饭、豆类、谷物、红薯、甜菜、骨汤、汤、煮鸡蛋，我们还用它来自制酸奶。”
买:速溶锅DUO60 6 Qt 7合1多用途可编程炊具，亚马逊上100美元
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2.厨师的刀
“高质量的8英寸经典厨刀都是等值的黄金。我们爱顺牌。一把锋利的刀会节省你很多时间。我们也强烈建议你参加一个刀具技能班。一些基本技能会给你信心(还能保住你的手指)。”
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3.铜锅和铜锅
“高质量的锅碗瓢盆导热性更好，这意味着你的食物会比用低质量的炊具煮得更均匀、更快。寻找不锈钢和/或铜制的厚底锅碗瓢盆。Elyse最喜欢的品牌是Mauviel，价格昂贵，但却是你所拥有的最漂亮的铜壶套装(她在瑞士居住期间在法国博恩买的这套)。”
买:Mauviel M'heritage 250B 1.9夸脱2.5毫米铜柄炖锅，亚马逊上300美元
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4.铸铁煎锅
“我们绝对不能没有我们的熟透的洛奇铸铁煎锅。”
买:Lodge 10.25英寸铸铁平底锅，亚马逊上售价15美元
5.Le Creuset签名法式烤箱
“我们痴迷于我们的7夸脱待招牌法式烤箱。大尺寸是理想的双批汤，炖菜，和酱汁。铸铁的导热性非常好，可以帮助你更快地把晚餐端上桌(另外，它还可以作为一个漂亮的上菜盘)。其表面不粘，易于清洁，不含化学物质。它很贵，但可以用一辈子。”
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6.迷你松饼盘
“我们使超级英雄松饼几乎每周都是。Elyse喜欢做迷你松饼，她离不开她的24个OXO迷你松饼锅，这样可以节省时间，因为你可以把所有的松饼一起烤。”
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