精确烘焙的最佳测量勺，精确的香料洒，和更多

量勺是一种厨房必备用品-用于烘焙等。但是，它们可能是最烦人的工具之一。在最坏的情况下，它们笨重，笨重，或者很容易丢失。但你几乎不会注意到最好的测量勺，因为它们使用起来很舒服，实际上是你身体的延伸。

寻找一套测量勺的首要任务是精度;如果他们不能正确测量你的食材，尤其是在你烘焙或添加食材的时候强有力的香料，然后他们就…勺子．除了精度，我还考虑了每一套测量勺的用户友好性:它们在你手中的感觉是什么?它们使用起来有多容易?它们有多容易储存?他们适合大多数人吗香料罐？继续阅读，找到最适合你的测量勺。有关测试过程的详细信息，请滚动到页面底部。

最好的测量勺整体:弹簧厨师不锈钢一套六个

Spring Chef提供的这些勺子非常准确，比我测试过的其他勺子更能准确测出配料的重量。它们使用起来也很舒服(尽管把手比较长，对于手比较小的人来说可能会显得笨重)。这些细长的长方形勺子几乎可以放进任何香料罐，即使是开口只有1 / 4英寸的罐子。连接整套餐具的戒指很结实，有一个扣环，可以很容易地从餐具上取下一个勺子。勺子整齐地嵌在一起，便于存放。这套套装还包括更多的尺寸规格，包括⅛茶匙和¾茶匙。还包括一个调平工具，这是一个很大的奖金功能，有助于准确性。

最好的预算测量勺:Winco不锈钢四套

一个警告:这一套中的茶匙不适合装入细长的香料罐(比如简单的有机香料，开口为1 / 4英寸)。但是，当所有的勺子都连接在戒指上时，这种流线型的、易于握持的套装使用起来特别舒服。测量勺是通过一个简单的金属丝钥匙环连接起来的，不像许多测量勺都有笨重或脆弱的附件。你可以简单地把不用的勺子移到环上，不用为了舒适而把它们分开，这意味着你不太可能丢失勺子或把一套勺子弄散。此外，这些勺子很轻，你可以很容易地把它们扔进围裙口袋里，而不会感觉有一大块东西在里面叮当作响。每套不到2美元，简直就是偷来的东西——以至于你可以在甲板上准备几套，如果你在一天内要处理几个不同的烹饪和烘焙项目，这就很方便了。

我测试的其他测量勺

为了找到烹饪和烘焙用的最佳测量勺，我测试了五套不同的测量勺。除了春厨一套六个(在亚马逊上有成千上万的五星评价)和不锈钢四件套来自餐饮供应巨头Winco，我尝试了一下来自Le Creuset的一套不锈钢五只还有两套OXO广受欢迎的Good Grips系列产品:一套塑料的，一套七枚和一个不锈钢和磁性四套．

最好的勺子可以让你的茶变甜只是正确的。

摄影:Joseph De Leo

我是如何测试的

为了测试这些数字秤的准确性，我首先称量了一枚5克重的镍币，以确认数字秤的准确性。然后(使用广泛的和有益的亚瑟王面粉公司的配料重量表)我确定1汤匙钻石水晶粗盐重8克，1茶匙泡打粉重4克。每样东西我都用勺子测量了三次，然后取平均值;令人高兴的是，所有勺子的平均重量都在目标重量的1克以内——这对大多数家庭烘焙师来说是一个适当的误差范围。

从那时起，命名一个赢家就变成了用户友好度。我发现我更喜欢用戒指连接的型号，让我可以选择悬挂，方便收纳还可以选择把勺子放在一起使用，而不用把它们分开(这个圆环还有助于把勺子放在一起，这样我就不太可能把勺子丢在抽屉的角落里了)。这使得两组OXO都出局了:塑料套装这些勺子确实有一个挂钩子，但它们是通过类似扣扣的按钮连接在一起的，这些按钮可以将它们进行分组，以便于存储，但很难将它们作为一个连接的组合使用。它们也是最笨重的:最宽处有两英寸宽。的磁性OXO机组很吸引人，但是用勺子做的磁铁是不可能的。的Le Creuset套装就像获奖的《春厨》系列一样，它很重，拿在手里也不会太笨重，但高昂的价格使它无法成为整体的首选。

对我来说，至关重要的是，勺子能装进各种品牌香料的瓶口。我在两个开口直径分别为1 / 4英寸和1 / 2英寸的香料罐子上测试了每种香料的茶匙。只有Spring Chef的矩形茶匙适合最薄的罐子开口(1¼英寸)。杯子形状的Le Creuset茶匙可以放入1.5英寸的开口中。虽然Winco茶匙的直径只有1 / 4英寸，但它更宽、更圆的形状使它甚至无法放入1.5英寸的开口。

的外卖

要获得最佳的测量勺子，请选择春天的厨师．它们以尺寸大、重量重、握感舒适和狭窄的形状赢得了胜利，即使是最小的开口也可以进入香料罐。对于一个经济实惠的选择，你不能打败Winco的坚固但重量轻的不锈钢套装——尽管对于较小的罐子开口来说，茶匙太宽了。不过，如果你不介意价格，喜欢简单而不是多种面额，那就买待，拿在手里确实感觉相当豪华而且容易装进较小的罐子。