美国最好的杂货店是Harris Teeter

这是美食作家系列文章(情书?)中的第五篇，他们对在哪里买香蕉充满热情。点击这里阅读整个系列．

超市很少得到随着年龄增长而带来的尊重，但查尔斯顿的超市哈里斯摇摇欲坠在那里的时间比我活着的时间还长，是这座城市里一贯的美食港口，在过去的几年里，这座城市与食物的联系越来越紧密。在我童年的每个星期，我和爸爸都会去我们家附近东湾街的一家商店。这感觉就像我们的私人商店，对我来说是如此熟悉，以至于我闭着眼睛也能找到某种洋葱或某种奶酪。

如今，查尔斯顿到处都是手工肉制品、酿酒厂和有机定制产品。但在我的成长过程中，购物中心附近的中餐馆被认为是令人兴奋的。因此，我们当地的蒂特尔(teeter)就像我们这个小城市的绿洲一样，有鱼和肉柜台、寿司摊、披萨吧和大量的葡萄酒可供选择。

是的，Teeter可以让你不用离开你的车就能买到杂货。但你会错过里面的东西。

图片由Harris Teeter提供

Harris Teeter是一个相当大的品牌，于1936年在北卡罗来纳州成立，最终在整个南方发展到237家分店。但查尔斯顿市中心的这家店是一个特别独特的位置。这座建筑是始建于1914年，当时是一个火车站所以我们的哈里斯蒂特感觉它属于这座老城中心的位置。它的拱形天花板和砖砌拱门在大多数现代杂货店缺乏灵魂的世界里是与众不同的。在查尔斯顿这样古老的城市里，我们已经习惯了周围的历史，但有时我们想当然地认为，只要去一趟超市，我们就可以回到过去。

像大多数在汽车出现之前发展起来的城市一样，查尔斯顿一直是一个夫妻店式的城镇。事实上，我的曾祖父从白俄罗斯一路搬到查尔斯顿，开了一家。他在20世纪50年代退休时卖掉了这家店，当时大型杂货店开始流行起来。在后来的几年里，当市中心的居民在现在已经不存在的破旧房子里购物时皮个扭动的在国王街，他们几乎没有注意到少了什么。直到1980年哈里斯·蒂特开业，他们才知道自己需要那种小商店的魅力——我父亲最初反对这家店，因为，用他的话说，他们只是一个“来自北卡罗来纳州的暴发户”。

新建的哈里斯提特，建在旧火车站里。

他不知道，这个街区周围正在建造的大型但古怪的杂货店会容纳我们这么多的记忆。它有一些小的装饰，让它感觉很私人，很有查尔斯顿风格。当你走进超市时，我们总是喜欢他们分发的免费甜饼干，而且在收银台的过道上还有一个特别的“本地”区，在这里可以很容易地买到石磨粗面粉、benne华夫饼、新鲜山核桃(我们把它读作PEE-can)和其他查尔斯顿的东西，早在农贸市场还没有出现之前。

至于你喜欢的任何东西，也有令人尴尬和误入歧途的尝试。我记得当迪特使用“VIC”项目(当然是“非常重要的客户”)来分享哪些客户是最“忠诚的”时，我父亲脸上露出惊恐的表情。当地杂货店的招牌上写着你的名字(从而表明你是个挥金如土的人)可能并不理想。不过，同样的VIC项目让你在每个感恩节都能赢得一只免费的火鸡，如果你购物足够多的话，所以也不全是坏事。

这家店每隔几年就会升级一次，但随着查尔斯顿(是的，整个南方)的发展，他们仍然能够保持高雅和低俗的完美平衡。现在，我们散步的时候会拿着门口摊上的星巴克咖啡。每次我们去的时候，他们都有更多的本地农产品出售。但我们嘲笑这家面包店仍在制作的老式蛋糕，这些蛋糕被凝固在时间里，上面有糖衣花或樱桃。我仍然能从招牌上那些严肃的标语中得到乐趣，比如“本地邻居提供的本地商品”。他们设法保持传统，同时也卖时髦的精酿啤酒。

现在，杜鹃花正在商店外面盛开，春天的农产品也开始进来，每年都是这样。我知道还有很多父亲和他们的女儿正在建立对食物的共同热爱，他们花了太多的时间在每个走道上漫步，好像每次参观都能收获一些新的东西。经历了这一切，蒂特并不是一种记忆，而是一个始终如一的常数。

我知道洋葱在哪里。我希望他们永远不要移动它们。