2022年最佳速溶锅:综合购买指南

问题不是如果你需要一个,但具体是哪一个。
最好的速溶锅,里面装满了西红柿cannellini汤,周围是碗。
照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Kaitlin Wayne拍摄

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你已经听过宣传了,阅读文章,仔细阅读的食谱manbetx苹果下载,并得出结论,你绝对需要一个快煲电压力锅(真的!)但是,为你独特的烹饪需求找到最佳的快煲电压力锅模型是一项比看起来更复杂的任务。

虽然每个快煲电压力锅都有基本的多种烹饪功能,这使它成为家庭的最爱,但有些比其他的更多功能。大多数模型在锅的大小、瓦数和电压方面非常相似;它们的区别主要在于软件——有多少“智能程序”内置了预设的热量、时间和压力水平。

接下来,我们将仔细研究所有的快煲电压力锅模型,并分解内置的智能程序、烹饪功能等。你可以阅读所有的快速锅,或者直接跳到一个特定的模型,如果你有一个想法:

但首先要做的是:对于那些刚接触快煲电压力锅的人,让我们详细分析一下快煲电压力锅是什么,它能做什么。

什么快煲咖啡?

简单的回答是:即热锅是一种方便的多功能烹饪机器,可以让你快速或慢速烹饪。

更长的答案是:因为快煲电压力锅是一个台面电压力锅和慢炖锅的结合体(还有一个额外的sauté功能),它的设计可以帮助你消除猜测,计算出理想的热量、压力和你需要的食物时间。非常适合初学者烹饪还有简单的食物,比如炖菜和燕麦片。但一旦你熟悉了这台机器,它就能很好地处理难切的肉,比如小背肋排或者需要长时间烹饪的蛋白质。许多人愿意尝试一些错误manbetx苹果下载一般来说,在适应压力烹饪时,液体和烹饪时间都需要从手动压力锅的液体和烹饪时间进行削减和调整。对于慢炖,你需要调整液体更少和更多的时间。

我应该买多大的快煲电压力锅?

即热锅有三种尺寸:3夸脱,6夸脱和8夸脱,使其成为小型厨房和大家庭的多功能台面设备。6夸脱的速溶锅是家庭烹饪最受欢迎的选择manbetx苹果下载都是为这个尺寸写的。一般来说,一顿6夸脱的饭可以供3到6个人食用。另一方面,8夸脱的型号是理想的,当你养活一个大家庭,为一个聚会做饭,或为你每周的饭菜准备批量做饭。最后但同样重要的是,3夸脱的即热锅(又名Mini),非常适合为一两个人或小厨房做饭。虽然每个型号都有6夸脱尺寸,但并不是所有型号都有3夸脱和8夸脱尺寸。

快煲电压力锅智能程序与函数

即热锅因其能够利用压力快速烹饪食物而广受欢迎。但它们也广受欢迎,部分原因是它们是真正的多功能炊具,可以用来炖菜、sauté、蒸汽等等。但并不是所有的即热锅都是一样的,不是每个型号都可以每一个功能,它们的收费也相应的(7合1,9合1等等)。所有速溶锅都可以压煮,慢煮,sauté,并保持温暖,更花哨的型号附加了额外的烹饪方法,如酸奶制作,真空烹饪,烘烤和空气油炸。功能是可定制的,虽然你不能在没有空气煎炸盖的模型中煎炸或烘烤,但人们仍然可以在不提供“迷你烤箱”功能的模型中制作蛋糕,在没有正式销售的酸奶制作模型中制作酸奶。

快煲电压力锅智能程序允许您通过触摸按钮来使用每个炊具列出的功能。许多型号也有额外的智能程序,可以对蛋糕、酸奶、鸡蛋、糙米等特定物品进行猜测。下面的购买指南详细说明每种型号中有哪些功能和智能程序。

现在,让我们来了解一下快煲电压力锅的每一种模式。

经典:速溶锅组合

快煲电压力锅不是最基本的,但从技术上讲,二人组是最大多数基本模型。这使得它成为了完美的快煲电压力锅的开胃菜,因为它不是太大(尽管你可以在网上买到这种型号8夸脱大小),不算太小(尽管3夸脱非常适合宿舍),而且不像一些更昂贵的模型那么复杂。除了蒸和sautéing, Duo还可以用作酸奶机和电饭煲。(如果你想用压力烹饪而且原力,6夸脱的双头可在少数《星球大战》设计)。

发布:2015
内置智能程序:6夸脱和8夸脱是13夸脱,3夸脱是11夸脱
烹饪功能:压煮,慢煮,大米和谷物烹饪,蒸,sautéing,食物加热,酸奶制作,苏视频烹饪,和消毒
大小可用: 3-, 6-和8夸脱速溶锅


最新的:带终极盖子的快煲双脆

这款最新的快煲电压力锅拥有市场上所有快煲电压力锅中最多的功能:它有空气煎炸功能,而且新款终极盖子。它被称为“终极”,因为不同于其他快煲电压力锅型号的盖子,它既可以用于压力烹饪,也可以用于空气油炸。不需要在不同类型的烹饪中切换盖子。这是一个功能性的、节省空间的升级。

发布:2022
烹饪功能:13
功能:压力烹饪,空气油炸,慢煮,蒸,sautéing,食物加热,烤,迷你烤箱,烤,脱水,酸奶制作,苏视频烹饪,和面包烘烤
大小可用: 6.5夸脱速煲

13-in-1即食锅双脆与终极盖子


初学者友好的主力:即食锅Duo Nova 7合1

即食锅Duo Nova

Duo Nova与Duo非常相似,但有一些用户友好的升级,使其成为初学者的好速煲。与Duo一样,它也有13个一键式智能程序,但Nova还有一个简单减压的易密封盖子、一个LED显示屏和一个烹饪进度指示器。换句话说?这是万无一失。

发布:2019
内置智能程序:13
烹饪功能:压煮、煮饭、慢煮、酸奶、蒸、sautéing和食物加热
大小可用: 3-, 6-和8夸脱速溶锅


即食锅二人组

这款快煲电压力锅的科技含量明显更高,Duo Plus配备了一个黑白液晶显示屏,可以显示烹饪状态。15个可定制的一键式智能程序,只需按一下按钮,就可以轻松准备燕麦片、鸡蛋、蛋糕、豆类等。据称,这款快煲电压力锅比其他型号更防指纹,这说明谁应该买这款快煲电压力锅:计划经常使用它的人。

发布:2017
内置智能程序:6夸脱和8夸脱是15夸脱,3夸脱是13夸脱
烹饪功能:压煮,煮米饭,慢煮,酸奶,蒸,sautéing,食物加热,苏煮,消毒
大小可用: 3-, 6-和8夸脱速溶锅


最安静:快煲二人组与耳语-安静蒸汽释放

快煲双加与耳语安静蒸汽释放

快煲电压力锅在最新的版本中得到了重大升级。你不仅能得到光滑的不锈钢表面,还能得到25个智能程序。这个版本和原始版本之间的一个显著区别是,带Whisper Quiet Steam Release的Instant Pot Duo Plus将真空烹饪功能换成了蛋糕制作功能。

现在让我们来看看这款游戏与普通Duo Plus游戏的明显区别:steam版本。快煲电压力锅的最新技术和设计使机器比以往任何时候都能更安静地扩散蒸汽。它还可以让你选择使用远程按钮,这样你就可以在远处打开锅子,更加安全。但是它值得买这款而不是原来的Duo Plus吗?实际上,这两个版本之间只有20美元的差别,所以我们认为这个版本的先进蒸汽释放技术和美学是值得的……如果你真的喜欢苏视频烹饪,我们会坚持用原来的Duo Plus。

发布:2021
内置智能程序:25
烹饪功能:压煮、煮饭、慢煮、制酸奶、蒸、sautéing、温食、制蛋糕、杀菌
大小可用: 6夸脱和8夸脱速溶锅


万能之道:即食锅双脆空气炸锅11合1

这款出色的11合1压力锅是第一个通过第二个(包括)空气炸锅盖提供空气煎炸功能的快煲模型。油炸完后,你可以简单地切换回标准盖子,进行压力烹饪、蒸煮、sautéing等。和所有型号的快煲电压力锅一样,这款快煲电压力锅具有先进的安全功能,还可以访问包含1000多种快煲电压力锅食谱的数字图书馆。manbetx苹果下载快煲双脆甚至可以让你烤,直到快煲Crisp + Air Fryer(下图)出现了,这种模式是Ninja Foodi最激烈的竞争对手。

发布:2019
内置智能程序:11
烹饪功能:压煮,慢煮,空炸,蒸,sautéing,食物加热,苏煮,烤,烤,烤和脱水
大小可用: 6夸脱和8夸脱速溶锅


能手:快煲Pro酥空气炸锅11合1

8夸脱的快煲Pro脆+空气炸锅是双脆变成11。这款pro型号具有Duo Crisp的所有功能,加上一个升级的盖子,具有先进的热保护,自动密封和温和的压力释放。更坚固的不锈钢内锅可以处理任何东西;在450ºF的温度下,它对炉子友好,烤箱安全。

发布:2020
内置智能程序:11
烹饪功能:压煮,慢煮,蒸,sautéing,食物加热,苏煮,空气炸,烤,烤,烤,和脱水
大小:8夸脱速煲


主谋:快煲电压力锅10合1

快煲电压力锅Pro因其光滑的黑色机身而从其他型号中脱颖而出,但最重要的是它的内部。该厨具级不锈钢内锅具有易于抓握的手柄和厚铝层快速加热和高级烤和sautéing。内锅也可以安全使用在电动,陶瓷和感应炉和烤箱高达450ºF。巨大的LCD控制面板(有表盘!)允许将多达28个可定制的智能烹饪程序中的5个保存为收藏夹。

发布:2021
内置智能程序:28
烹饪功能:压煮,慢煮,真空烹饪,sautéing,大米和谷物烹饪,消毒,酸奶制作,食物加热,烘焙和蒸
大小:6夸脱和8夸脱速溶罐


技术迷:快煲电压力锅Pro + Wifi智能10合1

快煲电压力锅Pro Plus Smart (Wifi)

新的即时锅Pro的定义特征+聪明的是,你可以用你的iPhone或Android自动进行烹饪功能来自800多个智能食谱上即时品牌连接应用程序。这并不意味着你可以按“开始”当你在办公室,回家你即时锅炖排骨(你必须在30到45英尺的锅中保持wi - fi连接,它需要连接到一个2.4 ghz网络),manbetx苹果下载但是你可以通过应用程序控制几乎所有的事情——包括蒸汽发布!Pro Plus Smart还配备了一个高级内锅,手柄易于抓取,并配备了NutriBoost功能,该功能通过移动锅中的食物来模拟沸腾的运动,以增强风味和质地。

发布:2021
内置智能程序:通过应用程序访问800+智能食谱manbetx苹果下载
烹饪功能:压力烹饪,米饭烹饪,慢煮,酸奶制作,蒸,sautéing,食物加热,苏视频烹饪,烘焙,消毒,和NutriBoost
大小可用: 6夸脱速溶锅


亚马逊独家:快煲电压力锅10合1

快煲电压力锅

Ultra与Duo Plus系列非常相似,主要的区别在于它可以让厨师自定义控制所有设置,所以你可以根据自己的喜好加热、慢煮和压煮。对于高级用户来说,控制设置的能力很棒,但对于初学者来说可能会感到困惑。Ultra还有一个表盘,使程序和温度之间的切换比Duo更容易,自动关闭的压力阀简化了蒸汽释放过程,有助于压力烹饪的安全。如果你想要一个稍微大一点的显示屏,并对你的快煲电压力锅程序进行创造性的控制,这就是你要走的路。虽然Max(下图)声称是最快的,在一个并排比较,我们发现Ultra在达到压力和烹饪鹰嘴豆方面都更快。

发布:2017
内置智能程序:16
烹饪功能:压煮,慢煮,sautéing,蒸,烘焙,煮米,酸奶,烘焙,食物加热和消毒。
大小可用: 3-, 6-和8夸脱速溶锅


跑车:Max速煲

快煲电压力锅

Max提供的最大压力和烹饪速度比其他型号快10 - 15%(在15 psi下),与其他型号的1000瓦相比,它有1100瓦。你可以烹饪传统的炉顶高压锅食谱(标准的速溶锅没有炉顶高压锅那么强大),并将其编程为免提减压。manbetx苹果下载然而,还有一些问题需要解决——例如,尽管制造商声称可以将其用于压力罐装,但我们不建议这样做。(请参阅我们对Max的完整评论在这里)。

发布:2018
内置智能程序:8
烹饪功能:压力烹饪,压力罐头,慢煮,sautéing,苏制视频烹饪,米饭烹饪,蒸,酸奶制作,食物加热,和NutriBoost。
大小可用: 6夸脱速溶锅


停产的即热锅

随着其产品线的增长和发展,Instant Brands已经淘汰了一些旧型号。

即食火锅Duo Gourmet:停产

这款Costco独家产品于2020年推出,但已不再出售。中级型号与快煲电压力锅Duo Plus最相似,但配备了不同的控制面板、真空保鲜功能和额外的配件。这种型号只有6夸脱的容量。

快煲宝Viva:在美国停产
快煲电压力锅Viva最初是QVC的独家产品,后来通过其他零售商销售。Viva已经在美国停产,但这款6夸脱的型号在加拿大仍然有售。(在美国,你还是可以买到一个在沃尔玛)。

双新星快煲:10夸脱尺寸停产
虽然你仍然可以买到3夸脱、6夸脱和8夸脱大小的Duo Nova快煲电压力锅,但10夸脱的Duo Nova快煲电压力锅已经停产。

快煲Nova Plus:停产

Nova Plus是Costco快煲电压力锅的独家产品,现在已经不再供应。Nova Plus与Duo类似,但拥有Duo Plus的蓝色LED屏幕。

即食锅Duo Evo Plus:停产

Duo Evo Plus是标准Duo的升级版,快煲电压力锅已经停产。它和Duo Plus一样,拥有升级版的蓝色LED显示屏,界面也更时尚。

快煲力士:停产

这种早期的快煲电压力锅缺乏2022年最基本型号的许多功能。力士已被该品牌停产,不过有时你还可以买到在亚马逊上找一个

快煲电压力锅智能Wi-Fi:停产
这款支持wi - fi的6夸脱即食锅已经停产,并被即食锅Pro Plus 6夸脱智能多功能炊具所取代。


我需要什么快煲电压力锅配件?

因为每个快煲电压力锅模型都有点不同,所以重要的是阅读手册并了解您的模型提供的各种功能和设置。一般来说,每个速溶锅都包括一个带有显示面板和按钮的外壳,一个盖子,一个压力阀,一个蒸汽释放阀,一个塑料收集杯,用来收集慢炖过程中释放的冷凝物,一个不锈钢或不粘锅,一个围绕盖子的密封圈,帮助吸收气味,还有一个蒸汽架或篮子,用来提升内锅中的食物。

任何即食锅配件或者你可以选择购买一些小工具来增强你的炊具的功能,这只是一个额外的奖励。根据你打算用快煲电压力锅做什么,额外的东西从实用和必要的到简单的乐趣。有些人会买额外密封圈所以他们可以用一个来处理肉类,一个来处理烘焙食品。一些人投资于蛋三脚架如果他们煮了很多煮熟的鸡蛋。有些人会调查弹簧扣平锅做芝士蛋糕和乳蛋饼。也有非常有用的硅胶手套握握力惊人地强。

我要不要买快煲空气炸锅盖?

快煲电锅空气炸锅盖单独出售,并兼容6夸脱即时模式,已经没有空气油炸能力(Duo, Duo Nova, Duo Plus, Duo Gourmet和Ultra)。空气炸锅盖配有炸锅篮和其他配件,可以让你直接从高压锅里进行空气炸锅。除了空气油炸,空气炸锅盖增加了烘烤,烘烤,烘烤,再加热和脱水功能,以兼容的机器。