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照片由切尔西凯尔,食物造型由凯瑟琳萨克斯

从茎上获取新鲜百里香叶子的最简单方法

把这些小树叶摘下来是件痛苦的事。这个小技巧让它简单多了。

有时候,伟大的想法来自最不可能的地方。某天早上,我一直拖延着起床,翻着我的SnapChats当某事发生时艾琳爱尔兰他的饲料引起了我的注意。爱尔兰没有把每一片百里香叶子从茎上一个个地摘下来——这总是让我发疯——而是从一个最小的洞里把茎喂进去意大利面测量器(那是一种老式的塑料工具,上面有不同大小的圆圈,用来把生意大利面分成几份),它很容易把叶子扯下来。

大多数食谱manbetx苹果下载都建议用手抓住百里香的尖端,然后用手指滑下来剥掉叶子。根据我的经验,这会把叶子一捆捆地扯下来,或者更糟的是,把茎和叶子一起扯下来,这意味着你必须把每一片叶子都扯开。# herbfail

爱尔兰的工具碰巧有一个小洞,这使它成为这个把戏的理想选择。我看着她把百里香茎从洞里拔出来,叶子噼里啪啦地掉了出来,就像变魔术一样。“太酷了!”那天晚些时候,我向肾上腺素小组解释说。但工作人员似乎没有人知道意大利面测量器是什么,因为,坦率地说,他们是一次性工具你真的不需要。(更糟糕的是,实际上有一种工具是为了这个特定的目的而制造和销售的ZipStrip草本拉链.)

幸运的是,有一个更有用的厨房工具,你可以用它来解决你的木质草本问题:细孔过滤器。只需把百里香茎的末端穿过一个洞,小心而有力地把茎拔出来。叶子将被收集在过滤器中,准备使用整个或切碎。再也不用采摘恼人的草药了。# yourewelcome。

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照片由切尔西凯尔,食物造型由凯瑟琳萨克斯

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