在面包上涂上厚厚的花生酱，涂上一些果冻，再在上面放上更多的面包。你知道你刚刚做了什么吗?你刚刚做了世界上最简单的三明治，宝贝。这是完美的。
至少我一直是这么想的。原来这些年来我的pb&j少了一种关键的成分:热黄油。
助理美食编辑凯瑟琳·萨克斯(Katherine Sacks)在我们的早间编辑会议上抛出了这个想法，好像这没什么大不了的。“我把pb&j像烤奶酪一样煎着吃，”她说。
先是一片寂静。然后是几声悄无声息的喘息(这是我们集体的思想被炸毁的声音)。
因为当然我应该在煎花生酱和果冻!当然不是油炸的——这不是印第安纳州博览会。但是用浅平底锅煎黄油呢?为了让面包更酥脆?如果它适用于烤奶酪为什么这个不行呢?
今天我看Kat做了几个，过程简单得可笑:在煎锅里用中高火加热两汤匙黄油，直到融化。轻轻地把已经做好的花生酱和果冻三明治放进锅里清澈冒泡的黄油水坑里。让三明治滋滋作响是咝咝作响，对吧?)直到金黄色，大约两分钟。现在把三明治翻过来，重复这个步骤。
结果仍然是世界上最简单的三明治。只是这一次，真的是完美的。
