我在朋友家，他们正在给我做晚餐。每件事都经过了仔细的考虑和呈现:奶酪是最重要的正确的温度这里的亚麻布是新熨过的。一位主持人递给我高杯杜松子酒加手工杜松子酒最喜欢的汤力水还有一块多汁的楔子敲打着冰块，我很高兴——我喜欢杜松子酒和奎宁酒。
但是这个我看不完。在我第一次快乐的品尝之后，我所能尝到的只有一种奇怪的，有冷冻气味的冰块的味道。我笑着忍着，尽量少喝几口。我的下一杯饮料是葡萄酒，不，我不需要在水里放冰块，非常感谢。
这样的场景已经发生过太多次了。所以我坦白了。抱歉朋友们，我爱你们，但你们的冰块让我恶心。
它们是辛辣的、发霉的或有塑料味的。它们散发着吃剩饭菜的不新鲜气味。我第一口就能闻到它的味道，当冰块融化在我的饮料中时，我也能尝到它的味道——所有那些难闻的味道都开始涌入我手中的美味饮料。
所以，下次请我吃饭时，请遵循这些建议。
如果你的冰箱里有什么气味——发霉、食物溢出、冰箱烧焦——你的冰块会吸收这些气味。所以彻底清洁一下你的冰箱吧。当你清洁的时候，不要忘记清洗你的冰块托盘(或制冰机桶)，如果冰箱里有水过滤器的话，检查一下它的状态(过期的水过滤器会让你的冰块尝起来怪怪的)。因为，说真的，你上一次这么做是什么时候?从来没有吗?对，就是这个味道。
你真的不想提供超过一周的冰，因为你的冰越老，它就越有可能收集奇怪的气味和/或冷冻烧伤。所以在你邀请别人来之前，把你所有的冰倒出来，重新做一批。当我举办晚宴时，我会提前几天做一批新鲜的，堆在一个特别厚的冷冻袋里，然后在当天再做一批新鲜的。
说到把冰倒进冷冻袋，你应该一直把冰存放在密封的容器里，除非你家里的冰周转率特别高，在这种情况下，你不用担心把冰从托盘里拿出来。使用前面提到的冷冻袋，或者其他密封容器。或者拿起有盖子的冰块托盘我们那边的朋友就是这么做的的Sweethome推荐。
如果你的冰盘即使洗得很干净也有难闻的味道，那么是时候换新的冰盘了。这种香味会直接进入你的冰块。的Sweethome研究小组通过广泛的测试发现，硅胶冰块托盘虽然可爱，看起来很聪明，但却是这个问题的罪魁祸首。硅胶比其他材料更具吸收性，当那些令人讨厌的冰箱气味卡在里面时，就不可能把它们弄出来。所以如果你真的想用硅胶冰模(也许是为了制作巨大的冰块，这是完全值得的)只要你需要冷冻冰块，就可以使用它，然后将冰块转移到密封容器中。(把硅胶冰模放在你的橱柜里。)
但是我呢?我用它避免所有可能的气味和塑料污染不锈钢冰块托盘在家里。是的，它们比你的普通托盘贵，但它们不会吸收冰箱里难闻的气味，也不会把有害的塑料化学物质吸进我的立方体里。这种托盘不能一次取出一块冰块，但对于我的冰块来说，这样做更好，拉动老式的杠杆来取出冰块总是能给我带来快乐。嘿，你知道吗?也许下次你请我来的时候我会带一个作为礼物。
