试着用不同的干果代替葡萄干，比如杏子。加一两撮肉桂或肉豆蔻也是不错的选择。
成分
8份
一杯中粒大米
5杯全脂牛奶
1/4杯葡萄干
半茶匙磨碎的橘子皮
1/4香草豆，纵向切开
4个大蛋黄
1/2杯糖
步骤1
将米放入滤网，用冷水冲洗，直到水变清。将大米、牛奶、葡萄干和橘子皮放入大平底锅中。把香草豆的种子刮到锅里;添加bean。用中火煮米饭，偶尔搅拌一下。把火调到最低温度，盖上盖子，慢炖，偶尔搅拌一下，直到米饭变软，大约需要23分钟。关火。加入蛋黄;搅拌大约1分钟，直到变稠。加入糖搅拌。
步骤2
将布丁分装在8个3/4杯的小模子或蛋奶杯中。冷却至冷却，约3小时。提前做可以提前1天做。盖上盖子，冷藏。
留下评论
评论(3)
回到顶部我从另一个食谱中取了一些蛋黄，这是一种很美味的做法。我做了一半的食谱，用了一些香草精和3个蛋黄，因为这是我从巧克力慕斯中得到的……是美味的。
pomoboy
2/13/2008
如果米饭的量减少到1/2-3/4杯，这个食谱就会很棒。我得再做一遍，用足够的量让它变得很棒。我还在一开始加了糖，最后加了液体香草，因为这是我手头上所有的东西，还调和了蛋黄。我不想让它们凝结。
匿名
高地瀑布，纽约
2/24/2007
非常奶油，简单又美味!卡纳罗里米和陈皮是替代品，我的香草豆有点老了，所以我把整个豆子都打碎了，让它在那里炖。我要炖超过23分钟，但我觉得我用的米饭淀粉含量更高。我把食谱完全对半切开，但因为它尝起来不像我喜欢的那么甜，最后我加了略多于1/4杯的糖。我很惊讶，用这么少的食材就能做出这么丰富的味道，非常令人满意。
mjr092
达拉斯
2/15/2007