印度风味给这道素食主菜增添了额外的活力。
成分
做4份
步骤1
预热烤焙用具。将西红柿，红糖，孜然，大蒜和姜放入处理机中。使用开/关开关，搅拌直到西红柿被粗切。将酸辣酱放入小碗中;备用处理器碗。用盐和胡椒调味酸辣酱。
步骤2
将鸡蛋放入处理器中。加入奶酪、咖喱粉和盐，搅拌均匀。在大型防烤箱不粘锅中用中高火加热油。加入葱和豌豆。煎至洋葱变软，大约1分钟。加入蛋液。煮到顶部几乎凝固，底部变成金黄色，抬起边缘，让未煮熟的鸡蛋从下面流出，大约7分钟。将煎蛋饼放入烤炉中，直到顶部凝固，大约1分钟。在煎蛋饼周围用隔热橡胶刮刀拧松并滑到盘子上。温热或室温下与番茄酸辣酱一起食用。
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评论(23)
回到顶部我喜欢这个食谱的样子，我以前和我爱的人一起吃过，我们大多数人都喜欢这个，我们可以再一次家庭聚会，很快再做这个食谱，这真的是一个美味的食谱，你应该试试，我向你保证，无论你需要什么，它都非常美味
sarah12jones212212312
2/3/2014
按照指示做的菜肉馅煎蛋饼很好吃。和其他评论者一样，我对这道菜中加入帕尔马干酪的想法也有点犹豫，但我按照说明做了，结果还不错。另一方面，如果你把它去掉，我不确定它会缺少什么。另一方面，酸辣酱对我不起作用。在脉动之后，果汁太多了，所以我用过滤器排干了。味道对我来说似乎也不平衡——有点太“生”了，也许我的大蒜比大多数都重。这让我想起了一家最喜欢的印度餐馆里的番茄酸辣酱，我加了肉桂，觉得味道真的很不错。我还加了一些切碎的香菜，小茴香和姜加了一点，再加一点红糖和盐，这样味道才合适。总而言之，一道有趣的素食主菜。
匿名
休斯顿
7/29/2011
我觉得这是个很棒的食谱。我把它切成两半，放在一个小煎锅里煮。味道很好。我绝对会再来一次。酸辣酱也很好吃。下次我想加一点香菜。
bikehorn
罗利数控
6/27/2011
我同意这是美味和新鲜的。我第一次接触酸辣酱，真是太高兴了。我认为爱尔兰厨师的优点是:省略奶酪，加入新鲜的香菜。下次我会两样都做。我用的是我那只调味好的铸铁锅，效果非常好。
sbartelt
美丽的林恩，马萨诸塞州
6/15/2011
真好吃。酸辣酱很新鲜，与煎蛋饼相得益彰。我省略了奶酪，因为我觉得奶酪和咖喱的概念有点不确定。如果我手边有的话，我会在酸辣酱中加入一些新鲜的香菜，然后用它来装饰。我还为一个人准备了一份美味的早餐!
Dewdropdeb
爱尔兰
11/17/2010
第一次尝试时，我遵循了一个相当不精确的食谱——锅的大小、姜或大蒜的确切用量都不明确。酸辣酱很好，但是太甜了!接下来把糖切成两半，剩下的再加一些。至于煎蛋饼，我觉得我的大Alclad平底锅太大了，煮得太快了，又干又平——而且味道也很淡。用酸辣酱更好，但那是因为酸辣酱盖住了皮肤。下次用小一点的锅，加两倍的咖喱，加入黑胡椒，姜和更多的盐。
匿名
科幻小说
7/15/2010
这真是太好吃了。一个评论:这个词在食品加工机上是“脉冲”。真的，非常美味，而且非常快速，很容易上手。好吃。
LittlestBirds
西雅图,华盛顿州
6/6/2010
颜色大胆而欢快，明亮的黄色鸡蛋，绿色豌豆和红色西红柿。用半块土豆、半块豌豆和韭菜代替了葱。用中火炒土豆和韭菜至变软，然后加入解冻的豌豆。另外，我只用了1-1/2茶匙的咖喱粉。做得很快。酸辣酱很好吃!
可乐
波特兰,或
5/3/2010
我为家常便饭做了这个，结果大受欢迎。我用冷冻毛豆代替了豌豆，这样吃起来更有坚果味。我们都很喜欢:)
Flaneurie
德克萨斯州圣马科斯
3/12/2010
这道菜既美味又简单。我手头没有冷冻豌豆，所以我用鹰嘴豆代替，结果非常好吃。等不及要再试一次了!
Roobz
在多伦多
1/23/2010
我觉得这太棒了。豌豆增加了一种很好的爆裂感，印度调味料也很完美。
匿名
科罗拉多州丹佛市
3/23/2009
快速，简单，非常美味。蕃茄酸辣酱真的很好吃——几乎可以和任何东西搭配。
amjohnson3
麦迪逊,wi
1/14/2009
真的很不错。下次我要去番茄籽，用手剁碎，少用番茄。
匿名
德国汉堡
8/2/2008
伟大，简单，快速和美味!!!!我增加了酸辣酱中的姜和大蒜，减少了鸡蛋中的油。也省略了奶酪(我不能有乳制品)，我自己做了咖喱香料混合。我从不在晚上吃鸡蛋的父亲吃了三份!
katiehermann
5/29/2008
这是一个很好的快速早餐食谱。然而，它缺乏一些味道。所以我在洋葱和豌豆中加入了火鸡、蘑菇和香料，在酸辣酱中加入了更多的咖喱和辣椒粉。蘸一团酸奶油和酸辣酱也很好吃。
milestone28
塔科马。佤邦
5/21/2008