鸡油菌病

有机会采摘新鲜的鸡油菌，我试着用我花园里的新土豆做这个。令人难以置信的配方。

• gawlasr

• 斯科舍,纽约

• 7/21/2021

简单而有益健康。我做了一种纯素的奶酪酱，用了豆油。与全麦意大利面搭配很好，就连孩子们也很喜欢。

• ellisse

• 布加勒斯特

• 8/12/2020

对于那些认为这个食谱少了什么东西的人来说，是百里香。

• mikeaff

• Highwood IL

• 11/26/2019

如果你有幸得到新鲜的鸡油菌，那就去吃吧。我确信我用的酒没有什么特别的，但很好喝，很好干。用干牛至叶和肉豆蔻粉，或者用意大利面做成。使用从Costco买来一年的金黄色大蘑菇。不知道其他蘑菇是如何起作用的，但奶油与这种蘑菇的天鹅绒质感和森林气息相呼应。我用的意大利面中的鸡蛋也是一种很好的增强剂。我想我不会喜欢配土豆的。如果你稍微搜索一下，你会发现一些人说土豆和许多其他蔬菜会压倒鸡油菌。

• foodspiration

• 加州

• 5/22/2019

我把黄油换成了不含大豆的素食黄油，奶油换成了白大豆奶油。绝对好吃!

• apricotjam

• 多伦多

• 2/28/2019

做起来很简单，但至少少了一种配料。我只是不确定是什么

• jacpeeb

• 丹佛有限公司

• 10/24/2018

我丈夫和我很幸运地收到了我们的一个朋友挑选的新鲜鸡油菌。这个食谱太棒了!我用青葱代替洋葱，并淋上一些黑松露油。令人难以置信的!

• chwysham

• 斯波坎,佤邦

• 10/8/2016

我认为这很棒。减少到4 Tbps。黄油和它是足够的。考虑减少到2汤匙下次加黄油，把奶油加到3/4杯。配上1/2磅的意大利面。

• 元

• 塔拉哈西

• 10/3/2016

我丈夫说这是“餐厅品质”……这次我不会再侮辱你了。说真的，这道菜不能用淡奶油做。我理解让食物更健康的做法，但这是一种奢侈的做法。浓奶油不会像淡奶油和牛奶那样被烹饪破坏。这也许可以解释其他人提到的缺乏风味的原因。这简直是颓废!

• denise_p

• 普罗维登斯,国际扶轮

• 8/11/2016

简单又美味。下次我要用一半的黄油和油。我不会减少奶油，因为它会给这道菜带来丝滑的口感。我没有使用牛至，因为我认为它会损害整个菜。

• Nanette90278

• 洛杉矶，加州

• 10/28/2013

我对这个食谱很失望。也许是因为chanterels(市场上就是这么拼的)。我也从来没和它们一起做过饭。无论如何，它们已经变成了棕色或铁锈色，有点干了。所以，当我看到食谱中要炒到棕色的部分时，我想“哦，哦”。我对它做的任何事都不能带来美味，黄油，盐，什么都没有。这是一个非常昂贵的实验。最好吃的是面条。

• Barbarasnuffles

• 旧金山，加州

• 7/30/2013

我只是重新看了一遍配料，以确保我没有遗漏任何东西。我喜欢蘑菇，这充其量只能算是平庸。没有真正与众不同的味道，奶油使鸡油菌的味道变淡了——我把奶油调成了一半一半。我不可能再犯了。

• jordane23

• 旧金山

• 12/24/2011

绝妙的食谱!虽然价格昂贵，但鸡油菌物有所值。我会试试松露油的建议。用意大利面是很重要的，这样才能得到美味的酱汁。

• oldmayor

• 波特兰,我

• 11/30/2011

在餐桌上加入黑松露油，这道菜就从一道好菜变成了一道菜!在纽约的一个小公寓里，我们需要一个简单的素食感恩节餐盘来庆祝。没有人错过火鸡!!鸡油菌的价格是每磅20美元，所以我用了大约4盎司的鸡油菌，一些香菇和乳油(总共一磅多一点)。配上土豆泥、四季豆、烤黄甜菜和煮熟的青菜。值得纪念的感恩节

• Einer2

• 俄亥俄州Hilliard

• 11/25/2011

太棒了!调味汁很简单，让蘑菇成为了这道菜的主角。我亲手做了一批意大利面，绝对物有所值。一个非常丰富的食谱，但你每次都会满意地离开。

• kgrote

• 朗维尤,佤邦

• 10/15/2011