老式的
老式的
伊丽莎白佩兰
纽约市裁缝餐厅的调酒师埃本·弗里曼根据经典食谱改编而成。
成分
喝一杯
1又1/2茶匙(1/4盎司)苏打水
1块方糖(最好是粗切和未漂白的*)或1/2茶匙原糖，如turbinado或Demerara
Dash Angostura Bitters
5汤匙(2.5盎司)威士忌
1杯冰块
1条(1/2英寸厚)橘皮
1条(1/2英寸厚)柠檬皮
*粗切的，未经漂白的方糖可以在amazon.com．
在冰过的鸡尾酒摇瓶或品脱玻璃杯中，将苏打水倒入方糖上。用搅泥器或大勺背轻轻碾碎方糖。旋转玻璃，直到糖溶解，20到30秒。加入苦味酒、威士忌和冰块，搅拌至完全冷却，大约20秒。滤入冰镇的双层老式玻璃杯。将橘子皮和柠檬皮挤在玻璃杯上，确保油滴到杯子里;去掉果皮即可食用。
