忘记游泳酒吧和游轮上随处可见的冷冻饮料吧。这个代基里鸡尾酒的配方让它保持优雅。如果混合得当，三种简单的配料朗姆酒，酸橙汁，和简单的糖浆-可以创造一种超然的体验。由此产生的经典鸡尾酒是一种清淡、清爽、甚至提神的饮料(以一种好的方式)，适合晚上在户外悠闲地喝。这种饮料的起源可以追溯到19世纪90年代的古巴，但在20世纪30年代美国禁酒令期间，它在哈瓦那真正流行起来。在那段时间里，海明威大部分时间都在佛罗里达酒吧喝代基里酒。他甚至赢得了同名版本的夏季鸡尾酒,一个海明威代基里酒，配上葡萄柚汁和马拉斯奇诺甜酒。
制作这款经典的代基里鸡尾酒，你只需要基本的东西。你在酒吧喝过的大多数代基里酒可能都是用百加得白朗姆酒调制的。选择混合朗姆酒，比如班克斯岛如果想喝更浓的酒，也可以选择陈年朗姆酒，比如Angostura 1919，以获得焦糖般的浓郁。鲜酸橙汁(挤压(不是瓶装的!)是必不可少的，我们更喜欢用糖浆摇一摇，不要煮。用力摇晃饮料鸡尾酒调制器，滤入冰过的双门杯或尼克和诺拉杯，饰以石灰扭。
在鸡尾酒调酒器中加入冰块，混合朗姆酒、酸橙汁和糖浆。摇匀，滤入鸡尾酒杯。
编者按:这个食谱最初发表于2006年7月。更多我们最喜欢的朗姆酒鸡尾酒，比如莫吉托，请点击这里→
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评论(8)
回到顶部美味。就好吃。我甚至尝试了剩下的马里布朗姆酒(在酒柜里放了至少8年)，即使是那个版本也很好。去吧，宝贝，在柠檬上……
mtnmeye
丹佛
9/10/2020
简单的糖浆很糟糕。它冲淡了饮料，如果你想要真正的古巴代基里酒体验，只使用糖粉、酸橙汁、朗姆酒和碎冰。摇晃并用力。
Julio65
迈阿密
9/7/2020
这个食谱太好吃了。我总是在冰箱里放新鲜的酸橙汁方块(1个方块等于1盎司)，在冰箱里放简单的糖浆，所以做这种饮料是小菜一碟。这个食谱做了一杯漂亮的代基里酒。难怪海明威如此喜爱它们。
ddinkler
乔治亚州萨凡纳
8/12/2020
购买简易糖浆的人需要尝试一下:取一份糖，加入一份水，加热至糖溶解，冷却。简单!(对于要求manbetx苹果下载“丰富的简单糖浆”的食谱，将其制成2份糖和1份水。
bikebird
佐治亚州桃树城
7/20/2020
食谱没有问题.......但如果只是用柠檬汁和朗姆酒，我就看不出有什么区别了。
davidhalsted
亚利桑那州图森市
10/6/2013
乔斯商人有简单的糖浆。我更喜欢酸橙和朗姆酒的比例是1:1。这真是一个把旧鸡尾酒摇壶拿出来的好借口。
ammercado
纽约，纽约
7/13/2009
很棒的夏日饮品!比用搅拌器从罐子里搅拌好多了。我把简单糖浆的量增加到0.75盎司(或多一点)。完美!
匿名
麦迪逊,wi
6/5/2009
每个人都需要一个简单的夏日饮品配方。
andiez1267
11/22/2007
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这种受到海滩游民和购物中心青睐的受人诟病的冰沙饮料与这款经典鸡尾酒的原版几乎没有任何相似之处。
