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开心果和干果 汤姆Schierlitz
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

一顿逾越节大餐如果没有一种传统的酸辣酱调味料haroseth就不完整了。

成分

大概3杯

一杯半无盐天然开心果
1/2杯切好的去核枣
半杯切碎的樱桃干或蔓越莓干
半杯切碎的杏干
1/4杯逾越节甜酒
1/4杯石榴汁
1汤匙蜂蜜
1.5茶匙新鲜柠檬汁
1茶匙磨碎的橘子皮
1茶匙肉桂粉
1/4茶匙现磨肉豆蔻
新鲜薄荷叶(作装饰用)
  1. 步骤1

    在中等大小的平底锅里用中火搅拌开心果,直到稍微烤熟并散发香味,大约4到5分钟。放在一边冷却。

    步骤2

    将枣、樱桃、杏、酒和果汁混合在一个中等大小的碗里。静置15分钟,偶尔搅拌一下。混合蜂蜜,柠檬汁,橘子皮和香料。切开心果;混入哈罗赛斯。做之前:可以提前1天做。盖上盖子,放凉。

    步骤3

    用薄荷枝装饰哈罗塞。

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你如何评价开心果和哈罗赛斯干果?

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  • 我昨天为逾越节家宴做了这个,真是个美味的惊喜。每个人都在评论它是多么的好,而且还有更多的传统的苹果haroset留下来。我完全照写的做了。我把所有的干果切碎,并在前一天加入干的配料,然后在几小时前加入坚果和液体(以及果皮),并冷藏起来。我用的是乔氏超市(Trader Joe’s)的烤开心果(无盐),跳过了烘焙步骤。虽然食谱上说你可以提前一天做,但我今天吃了一些,我觉得昨天的味道更好,尽管仍然很美味。

    • karen8221

    • 纽约州韦斯特切斯特县

    • 4/15/2014

  • 嗯!比“普通的”haroseth有趣多了(它通常让我想起厚实的苹果酱……打哈欠。)我用奶油雪利酒代替了逾越节甜酒,因为在我们这一带,我能找到的唯一一种酒是Maneschewitz,而且我不希望我们的哈罗塞特喝起来像止咳糖浆。我男朋友晚饭后吃了大约一磅这种东西。整个食谱我用的是刀,而不是食品加工机,因为我想让它厚实而有质感……反响很好,我们将在每年的逾越节家宴上加入这道菜。

    • TrainHumane

    • 罗利数控

    • 4/15/2014

  • 我已经做了两次,现在是美妙的!!!!!!!!樱桃干用光了,在紧要关头,我选择用干梅干——完美。我还撒了半汤匙的大玛尼叶,非常好。你不一定要喝石榴汁。在紧要关头,我舀了一大勺蓝莓果酱。这真是太棒了。

    • Lynnied

    • 4/7/2012

  • 这是为明晚的逾越节家宴做的。它是如此的好。我用金葡萄干代替了枣子,但其余的都是按照规定做的。在未来几年,这肯定会成为一种常态。

    • 匿名

    • 密歇根

    • 4/5/2012

  • 这道菜很好吃,明年会是我们家宴的一部分。比传统的性感女郎更有趣。

    • 匿名

    • 奥尔巴尼,

    • 5/30/2011

  • 这真是太棒了,我们明年的逾越节家宴也会有。每个人都喜欢它,有些人建议可以全年使用,作为格兰诺拉麦片加酸奶的替代品。

    • rgi1051

    • 洛杉矶

    • 4/24/2011

  • 在我看来,这比普通的烤肉好吃多了。我们(也就是我男朋友)加了3个浸过柠檬汁的青苹果,用雷司令代替逾越节酒、香草精、姜和白胡椒粉。我们也没有加石榴汁,只放了正常量的开心果,不放蜂蜜。超级美味和甜蜜的逾越节选择!

    • ElizaCooks

    • 波士顿

    • 4/23/2011

  • 这在逾越节家宴上很受欢迎。我用了蔓越莓。我觉得烤开心果的味道很不错。我的食品加工机坏了,但我用刀把干果切开,浸泡,然后用研钵和杵把开心果磨碎,这样就做出了很好的质地。

    • trentonzen

    • 马里兰州雷尼尔山

    • 4/18/2011