芝麻猪肉汉堡配甜辣沙拉

通过阿塔拉'Brady

2019年4月22日

4.9

（35）

阅读评论

照片由切尔西凯尔，食物造型由凯特巴肯斯

有效时间

45分钟
总时间

45分钟

这些以东南亚饺子馅为灵感的猪肉汉堡将成为你平日里最喜欢的一餐。甜辣蛋黄酱既可以作为沙拉的调味品，也可以作为汉堡的酱汁。

成分

4份

调味和沙拉:

半杯蛋黄酱

1汤匙。米饭或白醋

1汤匙。辣酱(sambal oelek)或甜泰式辣酱(可选)

2茶匙。糖

1 1/2茶匙。粗盐，分开

4杯卷心菜丝

4根葱，切成薄片

汉堡餐厅:

1磅碎猪肉

1瓣蒜，磨碎

1茶匙。辣酱(sambal oelek)或甜泰式辣酱(可选)

1茶匙。烤麻油

1/2茶匙。鱼酱

1/4杯香菜叶，切碎，再加一些备用

1/2茶匙。粗盐，还有更多

1汤匙。特级初榨橄榄油

4个烤过的英式松饼

现磨黑胡椒

黄油面包腌菜或quick-pickled胡萝卜(服务;可选)

做沙拉:
步骤1
搅打蛋黄酱、醋、辣酱、糖和1茶匙。在一个大碗里放盐。将大约1/4杯的调料倒入一个小碗中;备用。
步骤2
在剩下的调料中加入卷心菜和葱花，搅拌均匀。用剩下的1/2茶匙调味。盐。盖上盖子，把沙拉和沙拉酱都放凉，直到可以食用。
步骤3
做之前:调味和沙拉可以提前8小时做好。保持冷藏。
做汉堡:
步骤4
用你的手或木勺，混合猪肉，大蒜，辣酱(如果使用的话)，芝麻油，鱼露，1/4杯香菜和1/2茶匙。在一个大碗里放盐，直到完全混合。
步骤5
将猪肉混合物捏成4个小馅饼，直径比英式松饼略大(约4英寸)。
步骤6
在一个大煎锅里用中火加热橄榄油。如果有必要，分批处理，将肉饼煎至两面都变成棕色，煮熟，6-8分钟。
步骤7
把保留的调料涂在松饼上。把肉饼放在下半部分。用盐和胡椒粉调味。堆上一些沙拉、泡菜和香菜，然后盖上松饼。与剩下的沙拉一起上桌。
步骤8
做之前:派对可以提前一天做。如果堆叠，用羊皮纸分开。盖上盖子冷藏，或冷冻1个月。

登录或订阅
留下评价或评论

您觉得麻辣甜沙拉麻辣猪肉汉堡怎么样?

留下评论

回到顶部

我是按照食谱做的，没有任何变化……太神奇了!这些已经在我们的常规轮换中2年了!就连我4岁和6岁的儿子也喜欢!
- TiffTurp
- 恩,
- 12/29/2022
这些真的很好吃。我用过Siracha, Sambal Oelek，以及两者的组合。所有的好。有两件事需要尝试:1.;用奶油蛋卷面包代替英式松饼。美味。2。烤而不是煎。这样就不那么脏了，甚至味道更好!
- 安B。
- 加州湾区
- 10/25/2022
赢家!按照食谱做(好吧，我们在汉堡里放了两倍的西拉查)，它们绝对美味。这些会有规律地旋转。
- 艾莉森
- 乔治亚州萨凡纳
- 10/1/2021
在过去的几年里，我们每隔几周就做一次——这是我最喜欢的食谱之一!manbetx苹果下载
- kaylamaef
- 麦迪逊,WI
- 1/28/2021
这很好。我发现我必须在煎锅上盖上盖子才能让他们完成烹饪。我的家人都很喜欢。凉拌卷心菜很受凉拌卷心菜爱好者的欢迎。我喜欢英式松饼的口感。这个网站上还有一个墨西哥猪肉汉堡的食谱。我想我更喜欢那个，不过我的家人都喜欢。
- k8reiner
- Phoenkx,阿兹
- 1/18/2021
这些汉堡既好吃又容易做，是我们每周晚餐清单上的一大亮点。(Trader Joes卖碎猪肉，非常棒!)
- mfayparis6088
- 1/12/2021
我已经做过几次了，太棒了!等不及要再做一次了!
- danac2
- 雷诺,NV
- 9/10/2020
喜欢这个汉堡，味道很美味!
- 缅因州的蒂娜
- 8/4/2020
这些都很不错。我从来都不是一个喜欢奶油凉拌卷心菜的人，尤其是在三明治上，但这个还不错。猪肉肉饼很好吃，一开始放在英式松饼上吃吓坏了我妻子，但我们都很喜欢。用其他食物代替传统的小圆面包。
- sidenator
- 蒙大拿
- 7/26/2020
美味。按照食谱做的。会再做一次。
- LAcook1
- 洛杉矶
- 7/20/2020
做过很多次了，我的家人都吃，好吃!多给汉堡加点酱汁。
- 匿名
- 瑞士
- 5/11/2020
优秀的味道。每个人都喜欢他们。我把莳萝泡菜换成了黄油面包泡菜。英式松饼是必须的!我会再做的。
- ninih
- 格伦·艾林，伊利诺伊州
- 4/9/2020
神奇的!我做过几次，每次都很受欢迎。用猪肉很美味，但用火鸡粉或纯素“肉”粉也很管用，比如Beyond Beef。当我用另一种方法做这些时，我丈夫一点也不想念猪肉。无论你用什么肉或替代品，味道都是深沉而新鲜的。我也强烈推荐使用整个食谱(沙拉，英式松饼，等等);口感和味道都非常复杂。如果你想做得过火一点，可以自己做英式松饼，但这完全没有必要。美味!
- 匿名
- 康涅狄格州纽黑文
- 3/26/2020
美味! !我们的有点咸，但我归因于用户的错误(新的犹太盐/比例有点偏离)，而不是食谱。如果胡萝卜和沙拉也是从头开始做的话，我不确定这是不是工作日晚上的食谱，但它肯定会进入我们的常规循环。
- cucinacantando
- 湾区，加州
- 3/24/2020
这是全家人的最爱。一顿简单的工作日晚餐，是牛肉汉堡的替代品。当你给汉堡调味的时候，不要忽略泡菜和香菜——草本植物和酸的味道使所有的味道都更加完美。英式松饼做成的面包是一个美味的惊喜。
- estahler
- 佛蒙特州
- 3/8/2020