番茄酱

不。洋葱增加甜味。如果没有洋葱的平衡，把胡萝卜磨碎放进酱汁里，煮到它变软并完全融合在一起。糖会破坏番茄酱。

• stefanyb

• 6/1/2019

不用糖，我加了一汤匙左右的香醋。增加了番茄的甜度和平衡度。我妈妈会加一点胡萝卜来增加甜味。

• gwenharkness

• 科罗拉多州

• 3/25/2018

我丈夫是意大利人，他建议加一点小苏打来带走一些酸，加入后会产生漂亮的粉红色泡沫。确实使酱汁更甜，而且不用担心吃糖!

• mloffredo

• Crossville, TN

• 11/11/2017

我用胡萝卜丝来增加甜味。还有，酱汁里的新鲜罗勒是最好吃的。

• cynicalanddisgusted

• 9/14/2017

我们用家里的罐装西红柿或酱汁。几乎所有的现代番茄罐装食谱都要求在每manbetx苹果下载个罐子里加入商业柠檬汁或柠檬酸，以将酸度提高到安全水平，即使你使用压力罐装器也是如此。用这种酱汁的时候放点糖可以平衡柠檬汁的口感。

• mikecz

• 斯波坎,佤邦

• 9/24/2015

良好的基础知识。我喜欢少洋葱，你想要的香草(平叶欧芹和罗勒)。一直一直…用最好的西红柿(我可以自己买或者买罐装番茄酱)。一撮糖来减少酸味。红胡椒粉——一撮是完美的，除非你想把温度调高。

• shelove

• 在多伦多

• 9/18/2015

很好，我用韭菜代替洋葱，加入了捣碎的凤尾鱼，更多的糖和一点醋。我喜欢用火烤西红柿罐头。

• sandyford

• 蒙特利

• 12/21/2014

作为一个每天工作12个小时，然后每天晚上回家做饭的妻子，这种酱汁正是我在“星期三”这样的夜晚所需要的。又快又简单，味道又好。我开始做酱汁时并没有考虑比例——我只是用我想要的大蒜和洋葱的量。炖好后，我就把火调小，一直煮到我丈夫回家——他通常一天工作16个小时。我们可以吃一顿家常菜，花时间在一起，享受美味的意大利面酱，然后上床睡觉，第二天再做一遍:)-这不是一个花哨的食谱-只是一个固体酱，应该是任何家庭烹饪的主要保留。

• ellaskat

• 纽约，纽约

• 没有

这是一道美味、正宗、简单的番茄酱!当然，您可以根据自己的喜好将其添加为起始基础，但完全按照编写的方式进行添加就很好了。最后，我在上面放了一点新鲜的罗勒和鸡肉玛莎拉(也是来自epicurious)。万博官网晚餐太棒了!

• 匿名

• 纽波特比奇，加州

• 5/17/2011

Fantistic !我用的是黄油，因为我不喜欢橄榄油的味道。酱汁里的黄油味道很好!虽然这很简单，但我更喜欢罐装酱汁。这绝对是在轮换!

• lynnkozle1234

• 10/14/2010

按照这个食谱，用新鲜的西红柿。然而，它是流动的!我喜欢把调味汁淋在意大利面上。用一罐切碎的西红柿使它变稠，用几片新鲜的罗勒叶来保存它。我不会再这样做了(只是我的方式)。

• Stavrou

• 9/6/2010

我用这个做茄子帕尔马干酪。我用罐装无盐碾碎的番茄，双倍的大蒜，加入新鲜的花园牛至，欧芹和大量罗勒，加入半杯苦艾酒，最后一些红胡椒粉和额外的黑胡椒。加了这么多调料，这绝对是美味的，茄子帕尔马干酪也是。

• 匿名

• 克利夫兰,哦

• 5/28/2008

很棒的基础酱汁。孩子们很喜欢。同意评论者的建议，在孩子吃饱后再加点调料。

• 匿名

• 欧文,

• 7/14/2007

我真的一点也不喜欢这个。很乏味,没有什么有意思的。

• 匿名

• 马里兰州弗雷德里克

• 7/29/2006

固体，基本配方。如果你觉得这是个问题，我建议加无盐黄油，而不是糖，来减少酸度。你得根据情况来决定加多少，通常一次加一汤匙就可以了。在另一个话题上，可以考虑简单的添加月桂叶、碎胡椒、牛至和欧芹等香料。

• 阿伦

• 新城,爸爸

• 5/11/2006