每年的这个时候，香槟的销量往往会飙升——葡萄酒销售商知道，许多人只会在新年前夕这样的特殊场合才会开一瓶香槟。但事实是，真正伟大的香槟可以使任何场合变成一个特别的场合——尤其是如果葡萄酒真的很美味的话。这至少是我的人生哲学，也许这就是为什么我昨晚发现自己打开了手头上最后一瓶香槟，并意识到我最好在12月的假期到来之前再买一些。
我本打算避开黑色星期五的疯狂，但今天早上我醒来时却发现了一个出乎我意料的香槟促销活动——一些我非常喜欢的葡萄酒来自酿制葡萄酒的葡萄种植者，今天在Parcelle大打折扣。我猜这些葡萄酒很快就会卖光;这些小生产商每年装瓶的量并不多。所以，如果你正在为节日聚会寻找一款很棒的香槟——包括新年前夜的香槟——我建议你马上买几瓶。我偏爱Bérêche & Fils的任何一瓶酒，但皮埃尔·帕姆斯特(Pierre pters)的白葡萄酒(即100%霞多丽)和这款单葡萄园夏敦-泰莱(chartone - taillet)的2017年份葡萄酒很少有这样的折扣。
对于想要囤货的纽约人来说，这是个好消息——在曼哈顿和布鲁克林，只要花300美元就可以免费送货。
