最好的大蒜压榨机，实际上使大蒜工作更容易

当我向一些美食爱好者朋友提到，我将为一篇关于最好的大蒜压榨机的报道测试和评测产品时，结果发现这是一个令人惊讶的有争议的话题。他们中的大多数人嗤之以鼻，说他们宁愿用厨刀或微型飞机。而且，就我个人而言，我通常不喜欢在我的厨房里放单品，但我当然明白它的吸引力。见鬼，有时候，当食谱要求蒜末，就连我都不想切蒜了切肉板尤其是如果食谱中需要很多丁香的话。但我想起了我小时候家里的大蒜压榨机。我总是用手指捏它，一次只能捏一小瓣，而且这个东西根本不可能洗干净。在过去的20年里，大蒜压榨机的设计肯定有所改进，对吧?

哦，当然了。

我现在已经用6个知名品牌的大蒜压榨机压碎了100多瓣大蒜，事实证明，有一些非常棒的压榨机甚至是专门的大蒜研磨机。别担心，大蒜没有浪费。一些在那天晚上做成了食谱，剩下的和其他一些配料一起发酵，做成了姜蒜酱。以下是这六种压榨机的衡量标准，以及我们选出的最佳大蒜压榨机。

目录表

最好的大蒜压榨机
另一个好的大蒜压榨机
最经济实惠的大蒜压榨机
我们如何测试
我们所寻找的
我们测试的其他压力机
的外卖

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你可能知道这个品牌是备受垂涎的胡椒大炮的制造商，它受到了许多美食媒体人士的赞扬。我碰巧有一个他们的胡椒研磨机，可以自信地说，炒作是值得的。当然，我对它的重型大蒜压榨机寄予厚望，它绝对没有让我失望。压力机的每一个部件都是由不锈钢结构制成的，所以它是防锈和耐腐蚀的，这也意味着它可以用洗碗机清洗。

这台压力机的特点是无杯设计，这意味着大蒜被推过的网板与手柄在同一个铰链上摆动。你只需要用一只手打开压力机，用大拇指把筛网板固定好，把大蒜塞进去——我发现两瓣大蒜塞得差不多——然后把把手挤在一起。因为网板可以摆动，所以很容易清洗:大部分留在压榨机里的蒜皮很容易滑出来。在水龙头下快速冲洗后，蒜皮碎片飞进了垃圾处理机。

我对新闻界的坚固印象也很深刻。我有预感这东西可能会比我活得久。即使压碎了20瓣大蒜，手柄握起来也很舒服。最好的部分是什么?没有捏手指。

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这个大蒜压榨机和Männkitchen的模型几乎100%相同。这款手机问世的时间也更长，所以说它是“另一款不错的”机型，而不是整体上最好的，感觉很奇怪，尤其是它的价格差距只有4美元，而Männkitchen的售价是50美元，而这款是54美元。

但是，真的，去掉这些品牌，你可能很难(抱歉)发现差异，但它们是存在的。首先，这个模型的网眼板上的孔比Männkitchen的稍微小一些。虽然这看起来可以忽略不计，但我发现这款蒜皮更难去除。就是这样。我仔细研究了这两款产品在性能上的差异，它们的差异非常小，所以我可以自信地推荐这两款产品。

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在出版的时候只要20美元，这是一个真正可靠的大蒜压榨机，尽管它可能看起来不像。乍一看，除了金属网板外，全塑料结构看起来廉价而脆弱。当你挤压它的时候，它的把手是有一点弹性的，但是当我把一瓣又一瓣的大蒜压碎的时候，我没有理由相信这台压力机会很快坏掉。它只是感觉不像Männkitchen或库恩瑞康那样坚固。大容量料斗是所有测试模型中最大的，并且始终能够容纳两到三个大丁香。

这台印刷机也有一些很酷的功能，使它比其他的更容易清洁。首先是压力机头上的一组凸起的脊线，当你把压力机全部打开时，与网板上的孔对齐，把剩下的蒜皮从板上推下来。蒜压机一直开着，有一个方便的小杠杆，你可以用拇指推它，把蒜皮提起来，断开与网板的接触，这样就很容易把蒜皮冲洗掉。和其他两款获奖的压榨机一样，这款压榨机可以用洗碗机清洗，但超大的料斗让它很容易手洗。

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首先，我在每次压榨中压榨一瓣去皮的大蒜，看看它们产生了多少废物(编者注:你可以压榨未剥皮的大蒜这样就更乱了，而且还会掉一些大蒜)。总的来说，他们在这里的表现都很相似。大蒜粒的大小都相当相似，产生的废物量也很少。因此，我没有把重点放在这些方面，而是主要测试了舒适度、设计和清洁的便利性。

在最初的测试之后，我每台压榨机压榨20-25瓣大蒜，重点是它们拿起来有多舒服，感觉有多结实，然后是去除蒜皮和清洗压榨机有多容易。

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我们所寻找的

任何手持式厨房工具都应该使用起来很舒服，尤其是当它是测试你握力的东西时，比如大蒜压榨机。我寻找的压力机手柄要非常适合我的手，即使长时间使用也不会造成疲劳。

大蒜压榨机的全部意义是让处理大蒜更容易。如果弄一个干净的压蒜机比用手切蒜瓣要花更长的时间，我觉得它一开始就违背了使用压蒜机的目的。

这在某种程度上与舒适度有关，但我主要是在寻找具有较大料斗的压力机，以便于装入丁香。如果压榨机一次能压榨一瓣以上的丁香，就能获得加分。

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Zyliss Susi 3大蒜压榨机:这款压榨机配有一个红色的小清洁工具，你可以用它来刮出蒜皮(一边是刮刀，另一边看起来像清洁刷，但它是用硬质塑料制成的，可以把它压进洞里)。一开始，这似乎是个好主意。清洁工具啪的一声插进把手里，但在我压碎丁香的时候，有75%的几率会弹出来。最简单的解决办法就是把它拿出来，在碾碎大蒜的时候把它放在柜台上，不过你也可以用叉子或者叉子的尖端牛排刀代替。手柄非常细，单手很难挤压。该公司确实声称这种方法特别适用于未去皮的丁香，尽管这些丁香并没有经过测试，以保持一切一致。

KitchenAid经典大蒜压榨机:这是我测试过的最薄的大蒜压榨机，它的漏斗最小，实际上只能装下小到中等大小的大蒜。网眼板升起来，理论上是为了更容易清洁，但它太窄了，我很难把所有的小块都弄出来。我还觉得它很容易丢，因为它很容易就出来了——事实上，当我试图清理它的时候，我差点把它丢在我的垃圾处理机里。

Oxo好握软柄大蒜压榨机:总的来说，我喜欢这台印刷机。这是一个非常简单的设计，没有可拆卸的部件。漏斗很大，和我的廉价采摘器一样，杠杆背面有凸起的凸起，有助于将蒜皮从网板上推下来。手柄又大又舒适，这是人们对Oxo产品的期望，而且在使用过程中感觉很结实。老实说，这不是我的廉价选择的唯一原因是，它没有那么大，也不像Dreamfarm那么容易清洁。

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的外卖

几十年前的一次糟糕经历确实影响了我对大蒜压榨机的看法。许多厨师和经验丰富的家庭厨师都喜欢看不起这些方便的厨房小工具，我很惭愧地承认我曾经是其中之一。但在用了几天高质量、设计精良的印刷机之后呢?就当我皈依了吧。对于家庭厨师来说，它们是很有价值的工具。如果你想要最好的大蒜粉碎机，那就用由Mannkitchen或库恩Rikon。想少花点钱吗?你可以做得比我做的更糟Dreamfarm和含氧的。