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盖尔·皮里的大头照-美食家万博官网

盖尔Pirie

食谱作者

盖尔·皮里和约翰•克拉克是旧金山美食胜地“外国电影院”的主厨老板。祖尼咖啡馆的校友,这对夫妇已经出版了三本烹饪书,包括外国电影食谱乡村蛋城市蛋;和威廉-索诺玛新娘新郎食谱.2010年,皮里加入了国际莱斯科菲耶夫人俱乐部。他们和两个孩子住在加州伯克利。

Brown-Sugar-Glazed培根

这道红糖培根食谱不是复古,而是经典。

韭菜、蚕豆、脆面包屑和帕尔马干酪炒鸡蛋

Crème fraîche或酸奶油可以让炒鸡蛋口感丰富。烤面包屑和一格奶酪是美味的点睛之笔。

烤蟹虾迷你三明治

草莓“果”

这个自制版本的童年最爱绝对是不可思议的。酥皮、草莓蜜饯和糖粉——怎么会不喜欢呢?