马修Trueherz

马修·特鲁赫兹(Matthew Trueherz)是俄勒冈州波特兰的一名作家和食谱开发者。他目前在波特兰每月并曾为TASTE和威拉米特河周．

在回到学校学习写作之前，他在餐厅做了近10年的厨师，最后在波特兰的Le Pigeon餐厅担任了很长一段时间的行政副主厨。当他不去餐馆找工作的时候，他通常会在波特兰无数咖啡店中的一家埋头看书。