美国最好的杂货店是惊人的谷物食品合作社

每个人都认为他们最喜欢的杂货店是美国最好的杂货店。我们有什么好争论的?在这个系列，他们摆出自己的箱子。

从法戈往北开车一小时，从加拿大往南开车两小时，就在分隔北达科他州和明尼苏达州的河流上，有一个中型农业小镇——大福克斯。这是一个Wobegonic的地方炸土豆泥永远不会过时，肉(也许来自狩猎季节)仍然是每顿饭的核心纹碗这里还没有“东西”，花椰菜也永远不会牛排制作-但在镇中心矗立着神奇的谷物这是一个比酒窖大不了多少的天然食品合作社，镇上所有喝康普茶的人都去那里。

当我在纽约的朋友问我我的新城镇是什么样的时候，我告诉他们基本上是明星空心如果星星谷在雪花玻璃球里在这里的第一个星期，我穿着亮红色的勃肯鞋，从珠宝店楼上的第一套公寓蹦蹦跳跳地穿过城市广场，来到我唯一不用开车就能去的杂货店Grains。我摸索着新的结账流程:在收银台前卸下篮子，跳到门口把空篮子放回去，然后回到收银台付款，从柜台尽头的一堆东西里把我买的东西装进一个纸板箱里。店员让我所有的小镇梦想都成真了，他问我是不是新来的，问我叫什么名字。这是教科书上“大城市女孩搬到农村”的场景，我认为这是我第一次尝试在这个新社区中找到自己的位置。

在那一刻，Amazing Grains成为了我最喜欢的商店之一。在接下来的几次访问中，我发现在他们五个温暖的通道里，我可以买到散装的黑芝麻和去壳的开心果，DIY花生酱，现成的糖蜜，在小小的熟食区，我还可以买到甜大蒜muhammara我一到家就把它冻着吃了。我就是在那里买的自然色的糖屑这是我作为美食博主的第一份真正的工作，也是我们第一次去温尼伯的公路旅行的巧克力姜。整个餐厅出售的是一种微妙的脆脆的生活方式，与我新的农场生活审美非常契合，而且它有限的选择仍然设法包括了我在纽约能买到的许多食材。

除了斜坡。

有机洗发水。当地的洋葱。散装谷物。一切外籍纽约人想要的东西。

摄影:Molly Yeh

当我的第一个斜坡季节到来的时候，我已经学会了如何用蛮力来重现我在城市里错过的大多数食物，比如披萨、鹰嘴豆泥和几乎软得像Zomick的我对自己相对平稳地过渡到镇上感到非常高兴。然而，当五月到来的时候，我感到很无助，我不得不向店员解释斜坡，说我们下个月订不到斜坡了，因为到那时斜坡已经卖光了。那是一个黑暗的时刻，但即使是世界上最好的商店也有缺点，对吧?

在接下来的一年里，我努力接受我没有斜坡的新生活，并意识到让这种生活妨碍我对谷物的热爱是多么愚蠢。因为这个地方的特点是你去那里不是为了有最丰富的芥末选择或者最高档的醋和奶酪，你去那里是因为他们卖的那几种芥末是值得信赖的，质量很好，也许因为他们有自己著名的汤如果不是2号三明治就可以了，然后你留下来看看希瑟的伯克希尔猪怎么样了，贝齐那天早上有没有发现什么不知名的鸟，以及周末的弹出式晚餐是什么样子的。谷物不仅仅是小镇上一个有kvassas的地方——它是一个拥有在小镇上做得最好的客户服务的社区。

第二年春天，我的电话响了。电话是谷物公司的经理迈克尔打来的——一些坡道刚送到，他想知道要给我留几捆。“六，”我回答说，几乎是泪流满面，带着一个真正、真正在新家安顿下来的人的信念。