在Instagram的时代，谦卑奶酪和熟食板达到了前所未有的高度。伙食作为一个概念，已经超越了肉类和奶酪。我们现在在船上供应所有的食物——从糖果以颜色协调的图案摆放来华夫饼来麦片对整个烤三文鱼。甚至还有一大堆董事会的食物相关的烹饪书，教你如何以instagram上讨人喜欢的方式展示食材。
这很奇怪。stunty。这取决于你是谁，是可爱的还是有点讨厌的。然而，正如俗话所说，如果你不能在算法上打败Instagram上的美食达人，那就加入他们。
事实上，制作一个非常上镜的食物板是一门艺术和科学——这需要大量的工作，但回报是纯粹的美!还有Instagram上的赞!幸运的是，有行业专家拥有所有的商业秘密，可以让你的特色餐盘或餐盘尽可能上镜。
当我第一次开始研究这个话题时，第一个想到的人是格拉姆他是他的前同事，现在是奶酪板鉴赏家。
“大约三年前，应妈妈的要求，我做了第一块奶酪板。她在网上看到了一个，问我能不能抄一份感恩节的开胃菜拉斯穆斯说。“我喜欢肉和奶酪，喜欢乱摸食物，所以我很高兴地答应了。”当时，拉斯穆斯正在为一家美食杂志做社交媒体工作，她说她忍不住要通过instagram的镜头来看待食物。因此，在造型和展示方面，她“真的很努力”。“这些照片很受欢迎，所以我一直在家里为家人和朋友制作这些照片，并把它们发布在Instagram上。”
她现在已经不知道如何制作不适合instagram的照片了cheeseboard。“它必须看起来‘符合语法’，即使我们是在黑暗的露台上，即使只有两个人，即使没有人拍照。我就是忍不住。”
幸运的是，她有一些关于制作美观的奶酪板的专家建议，另外两位专家也有，我刚才谈到的一些关于奶酪板食物的书的作者，丽莎·博尔顿在公告板上:在每次聚会上分享的简单而鼓舞人心的食谱想法的作者谢利·韦斯特豪森拼盘和板:美丽，休闲的每一个场合的蔓延。这是制作一个有可能走红的食物板所需要的一切。
一个董事会。(咄。)
根据你的盘子的形状和大小来选择盘子的形状和大小。如果你严格坚持吃奶酪，可以考虑一个内置切片机制的板，比如这一个。对于较大的点差，投资于长板，如这一个人们可以把它当作迷你自助餐桌。如果你准备的是水果和蔬菜，那就用一个有嘴唇的盘子，这样可以防止葡萄掉下来。
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奶酪和熟食
博尔顿建议，当你安排餐盘时，先从最大的东西开始(奶酪轮和楔子、大串葡萄、整片烤蔬菜)，以及你想在餐盘上放蘸酱和涂酱的任何器皿(下面有更多)。“开始用交替的颜色填充空间。如果你吃的是白饼干和白奶酪，那就吃一些鲜亮的水果或蔬菜。”虽然你的首要任务是在镜头上看起来如何，但拥有美味的奶酪和肉也无妨。为了随时准备好它们，你可以报名参加这些月度奶酪和肉类俱乐部:
调味品，饼干和果酱
Shelly建议每人准备1 - 2盎司的奶酪，1盎司的饼干和几汤匙的果酱(或涂抹)。丽莎还建议使用薄脆饼干和切片面包，以增加廉价的体积，以及包括像薄脆饼干一样的无麸质选择(如切成薄片的萝卜和黄瓜)。
小碗
把调味品装在漂亮的小碗里，放在盘子上。无论你是喜欢辛辣的芥末，甜果酱，还是香草橄榄油，都可以盛在里面捏碗或坚果碗，方便，美观的访问。
刀
你需要一个撒果酱/果冻/芥末的撒布器。一套别致的奶酪刀可以立即为你的餐桌增加拍照准备，它会让消费变得更容易。
香草和新鲜的配菜
丽莎说，让一块砧板从普通变成上传到instagram上的唯一法宝就是新鲜的装饰。“我喜欢用可食用的花(比如三色堇、玫瑰、秋海棠或凤仙花)、结籽的草药(韭菜、薰衣草、牛至)、整个水果或切成两半的水果，或者用蓝莓或豌豆串成的牙签。”格蕾丝证实了这个建议，她说，几枝迷迭香或百里香真的能让一块木板脱颖而出。
颜色
雪莉建议去农贸市场买一些有活力的蔬菜，比如紫色的花椰菜、黄色的胡萝卜和西瓜萝卜，这些都能增加你的展示和可食用的选择。丽莎补充说，你可以通过在芹菜和胡萝卜等蔬菜上留下叶子来增加质地和绿色。
填料
在她的奶酪板之旅中，格蕾丝学会了填补空白，“我喜欢让人感动的东西。我的黑板上没有空白!”她建议用熏火腿带和切片的水果来填满空的地方，你选择的坚果放在所有的角落和缝隙里。
