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几个月前，Epicurious摄影团队清理了万博官网道具柜，留下了你在我们照片中看到的许多盘子和餐具。我带了一大堆小碗回家，只是因为我觉得它们很漂亮。它们是时髦的石器和色彩鲜艳的陶器的混合体，都是为拍照准备的，我无法抗拒它们。它们的大小不一，但都是很小的。(如果你想知道什么是“小碗”，我会说任何比麦片碗小得多的东西。)
当我把它们塞进怀里时，我大声哀叹自己总是喜欢用无用的东西来扰乱我的生活。“我不需要这些，”我一边抱怨，一边睁大眼睛寻找更多的东西。这是当我的同事安娜来安慰我。“你确实需要它们，”她说。“我一直用我的小碗。”
事实证明安娜是对的。自从我碰巧拥有了这些漂亮的小碗，我就比厨房里的任何餐具都用得多。我用套装中稍大一点的碗——容量为250毫升的碗——来装我早上的酸奶和格兰诺拉麦片燕麦片．用一个比麦片碗更宽更平的小碗吃早餐对我来说是非常愉快的。我也用它们来盛咖啡浓缩咖啡玛奇朵(温馨提示:如果你想感觉像一个很酷的欧洲用碗喝咖啡)。
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烹饪时，小碗也很适合分配食材。很久以前，我有过给自己定一个任务，连续一周每天做一个错误的地方．我喜欢它，并发誓永远这样做，但很自然地，我放弃了这股潮流。有了漂亮、方便的碗来分配准备好的食材，我又回到了错误的习惯，再一次使我的烹饪更有条理、更准确。放一小部分葱花，几汤匙橄榄油，或者一个蛋黄，大小都很合适第一大．这些碗很实用!
