当有任务时满足你每天咖啡因的需求在美国，成为拉花泡沫艺术专家是不够的。咖啡师工作中不那么光鲜的部分现在正好落在了你的肩上。换句话说，你必须小心翼翼地照顾你所有的咖啡设备。你必须学会如何清洁你的咖啡机。如果有任何东西坏了或没有得到适当的维护，那就是你早上必要的提神咖啡——我们不能有这种情况。
它确实看起来很吓人:咖啡机有各种精致的小部件，潮湿的，用过的咖啡渣就喜欢藏在里面。那么，常规的倒掉和冲洗罐子就可以了吗?或者需要特别的步骤来保持设备的清洁?
“咖啡中含有12%到16%的油，这很珍贵，因为它们携带了大部分的芳香化合物，”意大利领先咖啡品牌的北美咖啡师乔治·米洛斯解释说，坏地．“但是，如果长时间暴露在空气中的氧气中，它们就会变质。这就是为什么你每次使用咖啡壶时都必须清洗。”
不仅仅是豆子本身会留下残渣。水也会导致堆积，形成碳酸钙的白垩状沉积物，即水垢，米洛斯建议每年至少清除一两次。
那么，如何发动双管齐下的咖啡机清洁攻击呢?
说到商业洗面奶，Milos会求助于Urnex该公司提供一系列产品，从洁面粉、片剂到除垢剂，其中包括为几乎任何类型的咖啡机定制的清洁剂。至于纯天然的选择，他建议用每升水1/4杯小苏打的溶液来去除油污和污渍，用醋或柠檬和水的20/80比例来去除水垢。
也就是说，不是各种咖啡机需要完全相同的方法。有些设备的部件，比如浓缩咖啡机的过滤器，需要每天彻底清洗，而另一些设备，比如摩卡壶和滴灌机，可以在使用后用热水冲洗，然后每周深度清洗一次。
在寻找最适合你的舞蹈吗?Milos在下面分解了基于机器的方法。
如何清洁滴漏咖啡机
用过的咖啡冲泡后立即取下过滤网。
如果是可拆卸的，用热水冲洗。
冲洗玻璃瓶。
根据制造商的说明对机器进行深层清洁。
如何清洁你的法式压滤机
处理掉旧的咖啡粉，并冲洗玻璃瓶和柱塞。
从顶部拧下网格(通常是3个)。
冲洗掉网眼里所有的咖啡粉。
如果制造商建议，拧开螺丝并清洗所有零件，以及在洗碗机中的玻璃瓶。如果不是，用中性肥皂和热水手洗。
如何清洁你的倒灌式滴漏器(如Hario或Melitta)
每天用中性肥皂和温水清洁。
如果制造商建议，请在洗碗机中清洗。
如何清洁你的Chemex
用中性肥皂和温水清洗。使用长柄瓶刷，以便触及咖啡机的底部。
填满Chemex加入等量的蒸馏醋和水，静置几个小时或一整晚。然后，使用瓶刷擦洗曲线和角落。最后用中性肥皂和温水清洗，去除醋渣。
如何清洁你的咖啡机
单机系统:这些不需要太多的清洁，因为咖啡与机器的接触非常有限。如果你立即取出胶囊，并冲洗一些水，机器仍然很干净。
标准咖啡机:它们与真正的咖啡渣接触更大，所以需要日常保养和定期深度清洁。一般来说，使用专业的清洁产品是必要的，而不是DIY的解决方案。但一定要参考你的使用说明书，因为所有的机器都是不同的。
例如，我们的顶级评级Breville咖啡师快车实际上有一个“清洁我”灯，它会让你知道什么时候需要注意，以及内部机构和锥形毛刺磨床的自我清洁周期(所以你可以清除油污)。虽然每两个月更换滤水器会减少对机器的需要，但机器应该每月进行脱钙。
日常保养:使用后立即用湿布擦拭蒸汽棒和淋浴屏。在热水下冲洗过滤篮和组合式过滤器，并清空和清洁滴水和储存盘。
