作为一个以吃猪肉为荣的人，从香肠、熏火腿到排骨和排骨，我没有任何合理的理由喜欢犹太牛肉腊肠。毕竟，这只是一个仿制品，对于那些不吃猪肉的人来说，这只是猪肉腊肠的复制品。它是意大利腊肠中的素食汉堡，零度可乐熟食店．
我想这是很自然的想法。直到你尝过为止。事实上，牛肉腊肠已经存在很长时间了。在整个中东地区，腊肠和香肠通常是用牛肉、羊肉或羊肉而不是猪肉做成的。在罗马尼亚，牛肉腊肠是一种特产，叫做karnatzl．浓郁的口感和猪肉香肠一样美味，有着自己独特的个性。
虽然很难找到它真实的版本如果你附近没有东欧或犹太市场，那就吃牛肉腊肠是一个超市广泛销售的版本把你从猪肉香肠的单调生活中解救出来。唯一的警告?超市里的牛肉腊肠不是直接吃的(尽管他们可能会为了这个目的在熟食柜台把它切片)。凉着吃，你的身体也会变老。
不，犹太牛肉腊肠只有在切片或切成大块并在锅中咝咝作响时才会有它自己的特色。随着脂肪的加入(相信我，有很多脂肪)，味道会越来越浓，所有的牛肉味只会越来越浓。当你的厨房开始散发出令人发狂的香味时，是时候在平底锅里放点别的东西和你的意大利腊肠一起了。扔进切好的洋葱片和/或切碎的绿色蔬菜sauté，直到金黄色，然后加入一些打散的鸡蛋和煮起来像煎蛋饼．或用作蘑菇馅的底料．或者把香肠片炸得酥脆，让人上瘾，然后从锅里出来，一片一片地吃。博洛尼亚是谁?
