在你喝了太多的咖啡之后，你认为花草茶是唯一的选择?再想想。凉茶不一定是脱咖啡因的代名词。从法国人那里得到了一个暗示，他们给了它一个完全不同的(听起来很花哨的)单词:草药茶。更重要的是，他们知道你不需要在商店买茶包——你可以用你厨房里已经有的很多材料来制作花草茶。
下面是你需要知道的DIY技巧:
你可以把任何草药、柑橘类水果或甜香料做成茶
自制花草茶甚至不需要茶包。只要剪下一根两英寸长的新鲜草本植物(罗勒、百里香、薄荷或迷迭香在这里特别好)，几条柑橘皮(用蔬菜削皮器去皮)，或整个甜香料(如小豆蔻、肉桂或丁香)放进你的杯子里。然后倒入刚煮沸的水，浸泡几分钟，如果你喜欢，可以加入一点蜂蜜，然后开始啜饮。
制作自己的混合物很容易
一个简单的草药茶用几条柠檬皮做成的柠檬皮本身就很美味，但你也可以开始尝试各种组合。小贴士:香草/柑橘和柑橘/香料的组合效果特别好。
用完你的零碎东西
冰箱里那些快要变干的剩香草?用它来泡茶。水果篮里剩下的半个柠檬?同样的协议。事实上，通常用一些干香草和柑橘加强在口味上(详见下文)。
制作一款你可以随时啜饮的自制混合酒
一旦你找到了你喜欢的草药、柑橘和/或香料的组合，你就可以在任何时候用泡茶器泡茶。只要把你的组合材料放在羊皮纸衬里的烤盘上，让它一夜风干。早上，混合好的茶会很好，很脆，可以碎成碎片，放在一个可密封的罐子里，当天气变冷的时候，就可以自己做一杯新鲜的茶。
