在2015年，几乎不可能没有几个(或几十个)朋友或家人是乳糜泻、谷蛋白敏感或……完全耐受，但不吃谷蛋白。但与旧石器饮食不同的是，不吃谷蛋白的人需要格外警惕，因为这种讨厌的蛋白质化合物到处都是面粉、饼干、玉米饼、调味料、腌料、啤酒、酱油、蒸粗麦粉和其他任何可以找到小麦、大麦或黑麦的地方。这对于无麸质食客以及招待他们吃饭的人来说是一次伤脑筋的经历——尤其是如果杂食动物也在客人名单上的话。但是博主林赛·爱多莉和燕麦片和Tiffany Mitchell另类+灵感有一些小技巧可以让你觉得这没什么大不了的。
你可能每周有几个晚上不吃谷蛋白，却没有意识到这一点。牛排配辣酱菠菜和土豆泥?无麸质。三蛋煎蛋卷配羊乳酪和香草?也不含谷蛋白。看看你做的任何一顿饭，找到那些自然不含谷蛋白的。这些都是你要做和上菜的菜。
一些酒是天然无麸质，但其他的——通常是便宜的品牌——添加了麸质。与其去卖酒的店里调查真相，不如直接提供葡萄酒(而且是大量葡萄酒)。
安慰食物可能很难提供给你的无麸质朋友，因为大多数碳水化合物菜肴是禁止的。而是奶油芝士味的意大利烩饭这一个完全是洁食的，杂食动物也会喜欢的。
确保你吃的是GF意面。寻找100%荞麦荞麦面，有时我喜欢穿得像意大利面。其他替代品是糙米面条或藜麦面食，它们与传统面食更相似，形状也很多。
米切尔说，需要记住的一点是，“对面包和面粉的渴望可以通过土豆等非面包类食物来满足。”我喜欢烤土豆、捣碎土豆、炸土豆、烤土豆——有很多选择。”爱喜欢红薯，在她的手中，红薯变成了令人上瘾的主菜。场景一:两次烤红薯加南瓜子。
鸡蛋里没有麸质，所以开始吧——love有一个很棒的食谱，每个人都喜欢早餐当晚餐，shakshuka。(她的是绿色版本。)
如果你以前没有尝试过用无麸质面粉烘焙，那么晚餐派对不是开始的时候。相反，找一种天然无谷蛋白的饼干。寻找使用坚果面粉和manbetx苹果下载坚果黄油的食谱，以获得完美的耐嚼(或易碎)的饼干质地，比如这些蕾丝燕麦三明治饼干，巧克力布朗尼饼干或者米切尔的柠檬杏仁黄油饼干。
