听着，你从来都不需要一个周末的理由，但如果你在找的话，我给你一个理由，给你五个，你可能没有但绝对应该拥有的厨房工具。下面的工具可以让你在沙发上度过一个平淡无奇的周末，变成一个尝试新食材、新技术和新食谱的富有成效的马拉松……manbetx苹果下载吃你做的所有东西。它们是不断给予的礼物，所以勇往直前，把它们送给你自己。
绞肉机
想象一下这样一个世界:肉馅不再装在塑料包装的、色彩柔和的泡沫塑料托盘里，托盘上的脂肪含量也没有经过仔细计算。有了绞肉机，你可以活出你爱吃肉的真理，从你的屠夫那里磨出任何你想要的东西:熟肉，香肠肉丸，你能想到的都有。这个坏小子每小时可以磨碎175磅的肉，有榨汁的能力——因为生活就是平衡——还有一个脚踏板。只需要几下踏板，你就可以做出你想要的小香肠、小香肠、小香肠、肉丸或汉堡。如果你真的很有野心，那就自己磨吧玛莎最好的，最营养丰富的玉米饼在你的个人plancha。
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水封发酵罐
没有比现在更好的时间来自学泡菜的来龙去脉，自己制作康普茶，或者腌任何东西。这里有一个水封的发酵罐，可以满足你的酸洗和保存需求，它让整个过程几乎毫不费力。与标准的陶瓷壶相比，陶瓷壶有很多好处罐头罐子(不是说那有什么不好)——它们更大，可以均匀地发酵你的食物，批量比上面说的罐子大。它们更漂亮，能阻挡阳光和氧气，能促进有益细菌的生长，能杀死霉菌和浮渣，能保留大量的盐水，还能阻隔气味。堆肥吗?把你的残羹剩饭扔进罐子里，你很快就会有一个沙拉残羹剩饭了。
买:Boleslawiec波兰陶制发酵瓦罐，亚马逊上119美元
炉子上抽烟
作为布鲁克林的居民，我没有后院的奢侈，甚至没有丝毫的户外空间。但我拒绝让这阻止我用烟熏自己的食物，因为你永远不知道什么时候会渴望烟熏白鱼或一架宝宝的背将达到。我可以在自己舒适的小公寓里，随时随地抽我想抽的任何东西(我敢肯定，这让我的邻居很懊恼)。它消除了与大自然打交道的麻烦，你甚至不穿衣服就能得到同样丰富、烟熏味和脱落的嫩肉。将它与不同口味的木屑和肉类混合，甚至可以加入鱼、蔬菜和茶叶。在烟雾中迷失方向，绝对不要在床上睡觉烟熏鸡翅。
