这个迷你曼陀林附件工作吗?

库恩·瑞肯轻而易举地制造了最好的蔬菜削皮机最有效的方法。句号。

它有符合人体工程学的设计，刀片似乎永远不会变钝，而且它很紧凑，颜色鲜艳(这意味着它很容易放在我的抽屉里，而且不会丢失)。它的重量也很轻，所以我不会厌倦使用它。我给很多家庭成员都买过。我已经说服了同事们，它们是很好的礼物，还有其他一些烹饪必需品．而且，因为它们太便宜了，我带着它们去度假，把它们留在租来的房子里，作为礼物送给即将到来的客人。把爱传出去，知道吗?

所以当库恩瑞肯发布他们的新的点击'N切片迷你曼陀林附件为了那台削皮器，我非常兴奋。

Click 'N Slice很简单，就是一个塑料的曼陀林流道，你可以把它安装在你常规的Kuhn Rikon y型削皮器上，这样你就可以把削皮器异常锋利的刀片当作曼陀林使用了。这能完全缓解对曼陀林的需求吗?制作完美的黄瓜薄片能像购买我心爱的3美元削皮器的附件一样简单吗?

这就是故事变得黑暗的地方。

当我第一次打开包装，试图把削皮器和曼陀林分开时——你可能会想这样做，以方便储存，或者因为你想在没有曼陀林的情况下使用削皮器——削皮器的刀片弹了出来。这并不是一种倒退，因为如果你是一个手巧的人，很容易把刀片楔回去，我相信我是。不过，这个工具几乎马上就坏了，这并不是个好兆头。

二人组重新组合后，我开始实际尝试这个东西。我把曼陀林放在我的工作台上，把一个萝卜顺着斜坡滑向刀片。削皮器从曼陀林附件上弹开了。(幸运的是:这次刀片留在了里面。)我又试了一次，觉得自己太用力了。每当我试图把蔬菜切到刀刃上时，曼陀林和削皮器就会继续分开，因为没有萝卜片。

抓住它，否则一切都会崩溃。甚至是你的沙拉。

摄影:Joseph De Leo

这似乎是故事的结尾，但我真的很喜欢削皮器，所以我决定让曼陀林附件工作。在摆弄了一段时间后，我发现，如果你一手拿着削皮器，用拇指和手掌把两片削皮器夹在一起，萝卜就会很容易地滑动，削出非常精致的萝卜片。虽然这可能不是曼陀林最实用的使用方式，但如果你是那种喜欢直接在沙拉上刮萝卜、黄瓜、帕尔马干酪或大蒜的人，它真的很适合你。这是一个很好的，便宜的解决方案，偶尔只用于小蔬菜。别以为你能用这东西做薯片。不要认为它会完全取代你常规的曼陀林。

我真的理解拥有一个迷你曼陀林的吸引力，以避免把整个东西都弄出来，或者如果你只是偶尔用它来处理小蔬菜的话，买一个并储存起来。然而，对我来说，任何迷你曼陀林时刻在我的未来将使用不同的设备处理:Microplane的生姜刨丝机．这是我们所有人的另一种工具非常喜欢在这里。当我测试时，我发现它不仅是切姜的最佳工具:它还有一个迷你曼陀林式的刀片，大小适合切萝卜、小黄瓜、姜和姜黄。

用我的库恩瑞肯削皮器，我的生姜磨丝刀，还有我的标准体型的曼陀琳琴对于更大的工作，我觉得我已经为任何可能出现的情况做好了准备。