在每个认真的家庭厨师的生活中，他们需要考虑哪些大件物品适合他们。你是烘焙爱好者吗?你可能已经纠结过购买昂贵的KitchenAid立式搅拌机的利弊了。德州牛腩迷?你可能研究过吸烟者。
如果你喜欢冰沙……或者喜欢吃坚果黄油的人……或者一个喜欢光滑的汤或完美的酱汁的人……那么你可能想知道Vitamix。我是来告诉你别再想了，赶紧买一个吧。
还有其他高性能搅拌机吗?绝对的。Breville销售半球控制价格只有它的一半，功率只有它的一小部分。Blendtec生产出和vitamix一样强大的搅拌器——但不知何故，它甚至更贵。
现在，450美元的问题摆在了人们的面前:Vitamix很贵。该死的昂贵。比其他搅拌机贵多了。但将Vitamix与其他搅拌器进行比较就像将哈雷戴维森与维斯帕进行比较一样-它们甚至不在同一个范围内。
它可以混合任何东西
维他命ix是搅拌器中的超人，除了氪石那件事。你根本不用问维他命ix“会融合吗?”，因为，多亏了引擎盖下的2马力(这是马力-是的，与汽车使用的相同的公制)，你总是知道答案。是的，它会混合。奶油汤、厚蘸料、粘稠的面团、浓稠的蛋糕面糊、水果冰沙、酒精混合饮料、DIY坚果粉、由整个水果和蔬菜制成的生果汁、大块的坚果黄油——所有这些都可以混合在一起。而且名单还不止于此。这个名单还没完。
它是如此强大，可以加热你的汤
假设你在做汤冬南瓜,也许。搅拌两分钟，你的原料就会变成完美的，光滑的pursime。额外的好处:维他命ix是如此的强大，以至于汤实际上会变热(而不是变暖)热)，同时混合。不需要把它转移到酱锅里来加热。最后撒上盐、胡椒粉和少许橄榄油。
变速=最终控制
大多数搅拌器通过选择各种预设速度来工作。但Vitamix的特点是能够手动控制刀片的旋转速度。做奶昔?把维他命ix调到最大。做蛋黄酱?刻度盘会调到完美的速度，这样你就能得到奶油蛋黄酱，而不是破碎的蛋黄酱。预设或快速脉冲在较小的搅拌器可以完成这些工作，但你永远不会有这么多的控制。
它非常耐用
功率较低的搅拌机之所以劣质，不是因为它们功率较低，而是因为它们很脆弱——高速搅拌几分钟，马达就会开始推杆和熔化。另一方面，维他命ix则绝对是重而且似乎坚不可摧。(而且，以防万一，所有经典的Vitamix型号都有7年的全额保修期。)因此，尽管一想到要花近450美元买一台搅拌机——不管它的功率有多高——需要一些时间来适应，但想想看:你是愿意买一台450美元的搅拌机一次，还是买一台200美元的搅拌机三次?我让你们自己算一下。
相信吗?太好了。这是你应该买的
在购买维他命ix时，有三种选择s系列，c系列,g系列。s系列的零售价仅为400多美元，是最便宜的选择，因为它的容量较小(1-2份)，电机功率较小。g系列是Vitamix公司最新推出的产品，价格最贵，容器稍微重新设计，气流也得到了改善。
说真的，c系列经典的Vitamix 5200-是你要点的。修理过的模型可以吗?你也可以买一个。它们的售价要便宜100多美元，而且有5年的全额保修期。在这里很难出错——无论你买哪一款都会让你……更流畅。
