我最近去了一次野炊，有了更多的启示。一群聪明的10岁孩子在烤棉花糖之前把巧克力塞进棉花糖里，而不是把冷巧克力加到三明治里。这是一种叫做“脏枕头”的把戏。这是不就像我小时候做棉花糖夹心饼干一样感觉好多了。它保证了每一口s'more都会完美地混合着粘稠的融化巧克力和棉花糖。
我大吃一惊，开始怀疑我错过的其他棉花糖夹心小窍门。我有点难过，错过了一个更好的童年，但随后我开始感到一种巨大的乐观:整个经历让我相信，s'more创造者的下一代会比我的更聪明。为了确保一个更好的未来，这里有13个技巧，让你的孩子在这个夏天有更好的棉花糖。
1)脏枕头
脏枕头就是把一块巧克力放进你烤的棉花糖里。把巧克力塞在中间，你要把烤棒插入棉花糖的一侧。烤棉花糖，直到它外面有一层金黄的酥皮，然后把它塞进两块全麦饼干里。看着巧克力慢慢流出来。棉花糖不会因为温暖而融化，每一口都是融化的巧克力和烤棉花糖的混合物。要注意的是，这种方法可能会有点混乱——当你烤的时候，有把巧克力滴下来的风险。不要在中间放太多的巧克力，小心地拿棉花糖——确保水平地拿棉花糖棒，这样巧克力就不太可能从底部流出来。即使这样，一切都会好起来的。(S'more只是天生凌乱——这就是乐趣所在。)
2)加入花生酱
好吧，说真的，我真不敢相信在我的整个童年时期我从来没有想过要把花生酱涂在棉花糖上。我感到羞愧。确保同样的事情不会发生在你可怜的孩子身上。这没什么可说的:只管去做。在每块全麦饼干上涂上一层花生酱，然后在上面撒上巧克力和棉花糖。显然，如果你喜欢这种东西，酥脆的花生酱会增加一种令人难以置信的质感元素。
3)用巧克力卷代替纯巧克力
为什么不把巧克力塞进棉花糖里呢?这种糖果的形状非常适合塞在棉花糖里。除了巧克力，你还会得到粘稠的焦糖。
