百香果 要做最简单的百香果凝乳，打开高压锅 虽然听起来有点违反直觉，但你可以在快煲的高温下做出非常美味的水果凝乳。 通过贾勒特特 快速简易压力锅百香果凝乳 发现在高压锅中制作水果凝乳(如柠檬凝乳和百香果凝乳)到底有多快、多容易，是一个改变游戏规则的过程。 通过凯瑟琳·菲普斯 说到豆腐，柠檬只是个开始 柠檬和酸橙也不错，但你试过百香果凝乳吗?还是西柚加黑胡椒?这里教你如何用(几乎)任何水果制作凝乳。 通过劳伦·约瑟夫 百香果果冻 这款像慕斯一样的甜点既有百香果的酸味，又有果子露的浓郁奶油味，丝毫不费功夫。 通过杰西希恩 巧克力和百香果层蛋糕 巧克力蛋糕本身就是一件很美的东西，但加一层厚厚的西番莲凝乳会削弱它的浓郁口感，平衡它的甜度——这就危险地意味着一片已经不够了…… 通过玛莎克里森 有豆腐 通过玛莎克里森 西瓜果冻 如果你在学校喜欢运动，你可能还记得比赛中场休息时分发的小橘子片。隆冬时节，在寒风凛冽的无挡板篮球场上跳来跳去，短暂的休息似乎是我十几岁时的生动记忆。当然，给你一个橘子片的食谱可能会被证明是没有吸引力的，所以，用一点烹饪魔法，我想向你介绍我的西瓜果冻……一个快乐的回忆与现代的转变。如果是酒精饮料，用一些伏特加代替半杯水。 通过洛林帕斯卡尔 百香果酥 这是一道很甜的小甜点。正如你所知，我不喜欢甜食，但这是一种美味的小流行——非常适合晚宴，而且不会让你的客人因消化不良而在地板上打滚。 通过阿米莉亚自由 椰子和西番莲奶油派 商店里买的食材是一种简单的方法，可以让你的旧爱焕然一新，比如椰子奶油派。在这里，百香果凝乳将其独特的热带风味融入馅料中，让人耳目一新。 通过唐娜干草 海鲈鱼和番茄酸橘汁腌鱼 选择质量最好的鱼来做这个简单的酸橘汁腌鱼。 通过Virgilio马丁内斯 白巧克力百香果卷饼配蓝莓薄荷酱和椰子奶油 这是来自Fox电视台第四季的获奖食谱大厨”。 伏都朗姆酒潘趣酒又名格拉斯顿伯里僵尸 一种由朗姆酒、异域果汁、利口酒、芳香香料、苦艾酒和颤栗酒混合而成的酒。这款酒是Soulshakers最受欢迎的系列之一，在过去的八年里，在伦敦诺丁山狂欢节和英格兰西南部的格拉斯顿伯里音乐节上，Gaz's Rocking Blues已经磨练出了致命的优势。 通过汤姆Sandham 白巧克力百香果松露 百香果有一种独特的甜/酸的味道。它带着各种味道把我带到了热带。从百香果中提取果汁是很耗时的，所以我建议使用冷冻的浓缩百香果，这可以在一些专业市场上找到，或者通过本书后面列出的一些来源。 烟熏辣椒釉 周末，几乎每餐都有烧烤酱。多年来，我制作了无数个版本，但这仍然是我最喜欢的一个。我从世界各地汲取味道，以达到甜、辣、香的恰到好处的平衡。你可以在烤肉的时候把它刷在肉上，形成一层粘稠的釉。当与自制蛋黄酱混合时，它会变成一种神奇的涂抹。 百香果桑格利亚 这绝对是我最喜欢的派对饮品。我把家乡阿尔萨斯的白葡萄酒和我在泰国烹饪时第一次爱上的热带水果味道结合起来。这是一种自然的搭配，搭配任何东西都很美味。最重要的是，它意味着提前做好，让我有时间完成晚餐准备。 水果豆腐馅饼 我们喜欢提供各种形状和大小的馅饼壳，里面装满了不同口味的水果凝乳;请随意混合和搭配你喜欢的口味。同样地，你可以选择在一些上面涂上蛋白霜，而不加任何装饰。右边的图片里是柠檬和百香果的凝乳。柚子凝乳和酸橙凝乳的效果一样好。这些馅饼特别适合花园聚会或新娘淋浴。 百香果豆腐 Ante de Maracuya y Mezcal 我非常喜欢百香果，墨西哥东南部的树，尤其是我儿时朋友费尔南多在金塔纳罗巴卡拉的后院的树，激发了我的创作灵感。你可以把这个甜点想象成一个热带分层蛋糕，里面充满了百香果的精致酸味，上面是一层丝滑的甜蛋白霜。避免使用瓶中有虫的mezcal，因为它们在很大程度上不是最好的质量。你需要用喷灯把蛋白霜浇头变成焦糖，或者你可以用烤炉，或者简单地撒上一些酥脆的蛋白霜代替。 百香果玛格丽塔 小心这些东西——它们很容易掉下去! 百香果豆腐 这个食谱类似于葡萄柚派的葡萄柚激情凝乳(第68页)，但配料比例略有不同。它也会做更大的一批，所以足够填满巧克力片蛋糕。 以前的 1的4 下一个
