Epicurious的蜂群思维中有一个可能没有争议的观点:你不能在杂货店买酒，这是愚蠢的——真的愚蠢的。万博官网
哦，是的，你可以在杂货店买到酒一些州。我们Epicurious的一些人出生在万博官网这样的州，不得不适应纽约杂货店里没有葡萄酒的情况。我们其他人从来都不知道那种乌托邦式的存在，在那里可以像其他杂货店一样买到葡萄酒。(我来自堪萨斯州，所以我也在那个营地——我真倒霉!)
第一世界的问题吗?是的。我们可以带到街上的东西?不。这仍然很荒谬，对吧?因此，在我们列出这项法律应该修改的原因时，请耐心等待。
但首先要问的是:当初为什么要制定这些法律?
在杂货店买酒的法则
美国酒业法律错综复杂，这是一个简单的日常提醒:州政府有一定的权力;杂货店的葡萄酒(和啤酒)(和白酒)的可能性(或缺乏)都取决于你碰巧住在哪个州。的原因像这样的酒类法律变化如此之大，以至于在联邦禁酒令被废除后，各州可以选择如何、何时、甚至是否出售酒类。(密西西比州直到1966年才禁止酒类销售!)如果你想知道各州酒法的具体情况，看看这个华盛顿邮报文章或者是联邦贸易委员会网站，他们都慷慨地为我做了繁重的工作。
值得注意的是，正如《华盛顿邮报》文章中概述的那样，有研究深入研究了杂货店中葡萄酒的供应如何影响酒精消费和成瘾。已经报道的结果支持双方的争论，不应该忽视它们。但这并不能改变这样一个事实，即许多酒类法律都是奇怪而古老的，它们的功效和目的也是有争议的。
说到辩论，让我们来看看为什么这条法律让人抓狂。
1.对于热爱美食的人来说，葡萄酒和其他食材一样
女士们，先生们，我的同事大卫Tamarkin“我总是在食物的背景下思考葡萄酒。会上有什么菜，配什么酒呢?当你认为葡萄酒是一种可以搭配食物的东西时，把它看作一个杂货店是有道理的，在你烹饪的食材旁边，你可以买到价格合理、质量上乘的品种。”
问题是，纽约(和许多其他州)的法律为周三晚上享用一杯葡萄酒设置了障碍意大利面。它不必要地将葡萄酒区分为某种被禁止的东西。事实并非如此，因为葡萄酒是烹饪的重要组成部分——它和其他任何东西一样，都是一种食材。即使你不喝，对于真正热爱烹饪的人来说，用酒烹饪是很重要的。我们每次需要肉桂的时候都要去香料店吗?
2.杂货店里的葡萄酒是一种独特而神奇的生物
周二晚上，你正在热吃剩的意大利面，你真的想要一瓶19美元的都兰？我们没有。我们想要便宜而随意的东西——换句话说，就是杂货店里的葡萄酒。“有些东西非常真正的关于杂货店的葡萄酒货架。很少有瓶子是昂贵的。它们是工作日晚上喝的酒——便宜又可以喝。这就是你很多时候想要的。你买了平日的食品杂货。你也可以在工作日晚上喝到酒，”大卫说。
3.杂货店的葡萄酒通道是没有判断力的区域
葡萄酒商店是很棒的(见下文)，但它们也可能是势利的。对于那些想要在没有阴影的情况下了解葡萄酒的人来说，杂货店里的葡萄酒通道是一个至关重要的无评判区。这些瓶子足够便宜，你可以在不倾家荡产的情况下冒险，你可以用自己的方式和自己的时间表去探索。毕竟，没有什么都懂的葡萄酒商店店员会对你的选择竖起眉毛。
4.当葡萄酒在杂货店出售时，它拓宽了你购物体验的范围
专门去一家高品质的葡萄酒商店是葡萄酒爱好者不应该错过的经历。这是惊人的。但是，当杂货店也提供价格实惠且可饮用的葡萄酒时，它只会增强和拓宽我们了解和体验葡萄酒的方式。有时，你会想去一家特殊的葡萄酒商店，接受专家的质量指导。有时你可能想要一瓶特色酒，比如有机葡萄酒，这种酒只能在超级酷、超级小众的商店里买到。但是，有时候你只是想要一种低维护、快速和高质量的方式，在工作日的晚餐上喝一杯便宜的葡萄酒。当你可以在杂货店买到葡萄酒时，你就可以拥有所有这些体验。
“当你被允许在购买方面有这些选择时，你就会与葡萄酒建立更深的关系。如果有人对我说“与葡萄酒有更深的关系”，我会翻白眼，但事实是:这是真的。当你可以选择在哪里购买葡萄酒时，这只会增加你的体验。如果纽约修改法律，允许杂货店开设葡萄酒通道，我认为这不会扼杀葡萄酒商店的生意。这将是一个附加选项。这只是看待葡萄酒和购买葡萄酒的另一种方式，”大卫说。
